Deklarácia o definovaných alergénnych látkach v zozname prísad každého jedného výrobku je požiadavka, ktorá je daná
zákonom. K týmto alergénnym látkam patria okrem iného glutén, laktóza a orechy.
Pri výrobkoch K-Classic je záväzné označovanie alergénov kompletne zrealizované. Tak je na základe zoznamu prísad
jednoznačne jasné, či sa vo výrobku napr. nachádza prísada s obsahom gluténu. O možných stopách ďalších alergénnych
látok informuje deklarácia o stopách.
Výnimkou z povinného označovania sú pritom výrobky, ktoré sú prirodzene bez obsahu gluténu, respektíve laktózy.
Medzi takéto výrobky patrí napríklad minerálna voda.