Superfood pizza
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
94 gsacharidy
-
34 gbielkoviny
-
21 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
94 g sacharidy,
34 g bielkoviny,
21 g tuky
Ingrediencie (2 porcie)
Potrebujeme:
| 0.5 | kocky droždia |
| štipku cukru | |
| 175 g | pšeničnej celozrnnej múky |
| 75 g | pšeničnej krupice |
| soľ | |
| 2 PL | olivového oleja |
| strúčik cesnaku | |
| 80 g | hokkaido tekvice |
| červenú cibuľu | |
| 50 g | listového špenátu |
| 80 g | cíceru z dózy |
| 4 PL | paradajok na pizzu v dóze |
| 125 g | mozzarelly light |
| tekvicové semienka |
Postup
- 1
Rúru prehrejeme na 220 °C (vrchný a spodný ohrev), v prípade teplovzdušnej na 200 °C. 100 ml vlažnej vody, droždie a cukor zmiešame a spolu s múkou, krupicou, 1 ČL soli a 1 PL olivového oleja spracujeme na hladké cesto. Z cesta vyformujeme guľu, vložíme do misky, prikryjeme fóliou a dáme na 30 minút na teplé miesto odležať.
- 2
Cesnak a cibuľu ošúpeme. Cesnak najemno pokrájame, cibuľu a tekvicu nakrájame na tenké polmesiačiky. Špenát umyjeme a osušíme, cícer scedíme. Cesto vyvaľkáme na múkou posypanej doske a obložíme paradajkami. Nakrájanú zeleninu zmiešame s olivovým olejom, cesnakom, dochutíme troškou soli a rozložíme tiež na pizzu. Mozzarellu nakrájame na plátky, rozdelíme na pizzu a pečieme 20 - 25 minút. Po upečení posypeme opraženými tekvicovými semiačkami.