Rapunzel 192510, 500 g, 304 kcal, 1281 kJ, 23,1 g, 0,023 g

Kapacita:

500 g

Energetická hodnota (na 100 g):

304 kcal

Energetická hodnota (na 100 g):

1281 kJ

Obsah proteínov (na 100 g):

23,1 g

Obsah soli (na 100 g):

0,023 g

Rapunzel Bio čierne fazule – univerzálne strukoviny do kuchyne

Organické čierne fazule Rapunzel sú univerzálnou prísadou do mnohých výdatných jedál. Pochádzajú z kontrolovaného ho pestovania a dajú sa flexibilne použiť v rôznych kuchynských štýloch. Čierne fazule sú obľúbené najmä v medzinárodnej, latinskoamerickej a vegetariánskej kuchyni a výborne ladia s korením, zeleninou a obilninami.

Všestranné možnosti použitia

Čierne fazule presviedčajú svojou prispôsobivosťou a výraznou chuťou:

• Dusené jedlá a polievky: Ideálne do slaných fazuľových, chilli alebo zeleninových dusených jedál
• Panvicové jedlá: Perfektné pre vegetariánske a vegánske panvicové jedlá
• Saláty: ako sýta prísada do studených alebo teplých fazuľových šalátov
• Medzinárodná kuchyňa: obľúbené v latinskoamerických, mexických a karibských jedlách
• Prílohy: Možno kombinovať s ryžou, kukuricou, quinou alebo zeleninou

Pokyny na prípravu

Sušené čierne fazule namočte pred varením na niekoľko hodín, ideálne cez noc. Potom vodu z namáčania zlejte, zalejte čerstvou vodou a varte podľa požadovanej konzistencie približne 60–90 minút. Soľ a koreniny pridávajte až na konci varenia.

Nápad na recept: Čierne fazule s ryžou

Zložky:

• 200 g čiernych fazúľ Rapunzel Bio (sušených)
• 150 g ryže
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 2 lyžice rastlinného oleja
• Soľ podľa chuti
• korenie podľa chuti (napr. kmeňový koriander alebo paprika)

Príprava:

Fazuľu namočte cez noc a potom uvarte v čerstvej vode do mäkka. Ryžu pripravte podľa návodu na obale. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a osmažte na rastlinnom oleji. Pridajte uvarenú fazuľu, dochuťte a krátko zahrejte. Podávajte spolu s ryžou.

Čierna fazuľa má pikantnú, orechovú chuť a je obľúbená najmä v mexickej kuchyni. Sú pevné a po uvarení si zachovávajú svoj tvar.

Pokyny na spracovanie a skladovanie
Na pikantné dusené jedlá, fazuľové pyré, šaláty, kukuričné a prosné jedlá, ale aj na dipy a nátierky.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.