Saracino je špeciálna modelovacia hmota na výrobu kvetov, figúrok a dekorácií. Používajú ho najlepší návrhári tort na svete a má vynikajúcu kvalitu. Je poddajná, odolná, drží tvar, rýchlo schne, ale nie je suchá. Farbí sa potravinárskymi farbami. Zloženie: cukor, zemiakový škrob, glukózový sirup, kakaové maslo, kukuričný škrob, zahusťovadlo karboxymetylcelulóza, aróma (mlieko), konzervant sorban draselný, farbivá E102, E133 Výživové hodnoty na 100 g: zloženie: Energetická hodnota 1639 kJ/388 kcal, Tuky 7,4 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 4,1 g), Sacharidy 80 g (z toho cukry 50 g), Bielkoviny 0,1 g, Soľ 0,1 g

Zloženie:
cukor, zemiakový škrob, glukózový sirup, kakaové maslo, kukuričný šškrob, zahusťovadlo karboxymetylcelulóza, aróma (mlieko), konzervačná látka sorban draselný, farbivá E102, E133