Či už hovoríte tomuto modrofialovému ovoci „slivka“ alebo „švestka“, jedno je isté: nie je to slivka! V octe zo švestiek od spoločnosti Gölles sa používajú výhradne štajerské odrody švestiek. Táto spoločnosť s dlhou tradíciou zo Štýrska vyrába svoje kvalitné octy výhradne z čerstvého, plne zrelého ovocia, a tak aj tento intenzívne voňajúci švestkový ocot. Esencia z čerstvo zozbieranych švestiek je jeden rok skladovaná v nerezovej nádrži. Vďaka tomu sa zachováva čerstvosť a ocot si zachováva svoju kyslo-sladkú chuť. Švestkový ocot sa hodí k divine, kačke a husi, k tmavým omáčkam a skvele doplní váš šalát.