Veuve Clicquot Champagne VCP Demi-sec, V Remeši Francúzsko - 750ml

Moet Hennessy Champagne Cuvée sa prezentuje brilantnou bielou farbou, typickou pre šampanské. Harmonická zmes odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir dodáva tomuto šumivému vínu jeho osobitnú farebnú intenzitu. Vo pohári rozvíja Moet Hennessy Champagne Cuvée fascinujúci buket, ktorý nadchýna sladkými a ovocnými tónmi. Pre kvalitné šampanské sú typické arómy medu, kandizovaného ovocia a šťavnatých broskýň, ktoré sa elegantne spájajú do pôsobivého celku. Lákavé vonné nuansy pôsobia príťažlivo a podnecujú túžbu po ďalšom dúšku.

Chuť Moet Hennessy Champagne Cuvée vyniká jemne zladenou sladkosťou typu demi-sec, ktorá je klasifikovaná ako medium dry. Toto chuťové smerovanie, známe aj ako Abboccato alebo Semi-Seco, sa stará o vyváženú hru sladkosti a kyselinky, ktorá oslovuje mnohých milovníkov vína. Šampanské pôsobí zároveň živo a jemne, s krémovou textúrou, ktorá lahodí podnebiu. Vďaka osobitnej kombinácii sviežosti a jemných ovocných tónov vzniká nezabudnuteľný pôžitok z pitia.

Najdôležitejšie znaky aróm a chuťovej kompozície v prehľade:

1. • Med: Dodáva šampanskému sladký, teplý tón a postará sa o hĺbku a komplexnosť.
   • Kandizované ovocie: Prináša ovocnosť a jemnú sladkosť, ktoré robia šumivé víno živším.
   • Broskyňa: Dáva vínu sviežu, ovocnú čistotu, ktorá formuje buket.
   • Štýl demi-sec: Stredná sladkosť harmonicky ladí s prirodzenou kyselinkou a robí šumivé víno obzvlášť prístupným.
   • Pestrosť odrôd: Cuvée z Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir sa stará o rovnováhu, štruktúru a aromatickú rozmanitosť.

Vinifikácia Moet Hennessy Champagne Cuvée

Moet Hennessy Champagne Cuvée pochádza z renomovaného regiónu Champagne vo Francúzsku. Podnebie a vápenaté pôdy tejto oblasti ponúkajú ideálne podmienky pre odrody Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne, aby sa zabezpečila optimálna zrelosť a prvotriedna kvalita. Po selektívnom zbere sa hrozno najprv jemne lisuje. Používa sa len jemný mušt, ktorý si zachováva charakteristickú sviežosť a eleganciu.

Vinifikácia Moet Hennessy Champagne Cuvée prebieha tradične podľa Méthode Champenoise. To znamená, že druhotné kvasenie prebieha vo fľaši, čím vzniká jemné perlenie. Počas zrenia na kvasinkách sa vyvíjajú typické arómy medu a kandizovaného ovocia. Zrenie šumivého vína prebieha v temperovaných pivniciach, aby sa zachovala sviežosť a dosiahla dokonalá rovnováha medzi ovocnosťou a kyselinkou. Dozáž je cielene prispôsobená štýlu demi-sec, ktorý šampanskému dodáva príjemnú sladkosť.

Gastronomické odporúčania k Moet Hennessy Champagne Cuvée

Moet Hennessy Champagne Cuvée je všestranným spoločníkom ku kulinárskym pôžitkom. Jeho živý charakter a polosuchý štýl ho robia obzvlášť chutným k pokrmom, ktoré vyžadujú jemnú sladkosť alebo sú bohaté na arómy. Vďaka vyváženej štruktúre sa hodí ako k výrazným jedlám, tak aj k delikátnym dezertom. Tu je niekoľko odporúčaní, ktoré dokonale dopĺňajú pôžitok z tohto šampanského:

• Údený losos na tmavom sedliackom chlebe s nádychom čerstvého syra
• Mušle sv. Jakuba opekané na masle, podávané s citrónovo-medovým dipom
• Syr Comté alebo Gruyère ako chutný snack
• Plnené šampiňóny s jemnou plnkou z čerstvého syra a vlašských orechov
• Dezert z broskýň a marhúľ s ľahkými vanilkovými tónmi
• Lístkové taštičky s mandľami a kandizovaným ovocím

Vďaka jemnému perlenu a pôsobivej rovnováhe aróm a sladkosti prináša Moet Hennessy Champagne Cuvée mimoriadne chvíle pôžitku. Či už ako aperitív, pri slávnostnej príležitosti alebo pri elegantnej večeri – toto šumivé víno presviedča štýlovou eleganciou a nezameniteľným charakterom. Pozýva očariť zmysly a prispieva k nezabudnuteľným chvíľam.

Veuve Clicquot Champagne VCP Demi-sec, À Reims Francúzsko - 750ml

Demi-Sec je pravdepodobne "klasikou" domu Veuve Clicquot: od 18. storočia do začiatku 19. storočia prevládala preferencia sladších šampanských. Zloženie Pinot Noir, ktorý dominuje v Demi-Sec, dáva šampanskému jeho základnú štruktúru. Keďže sa v tejto kvalite kladie osobitný dôraz na ovocné tóny, podiel Pinot Meunier je vyšší ako napríklad vo Veuve Clicquot Brut Yellow Label. Zmes dopĺňa Chardonnay, ktoré dodáva sviežosť a jemnosť. Vzhľad Krásna žltá farba s intenzívnym zlatistým leskom. Vôňa Intenzívna vôňa sa vyznačuje zrelým ovocím (kandizované ovocie, ovocný likér) a náznakom opečeného chleba a kvasnicového pečiva. Chuť Chuť je okrúhla a jemná, s náznakom veľmi jemnej kyslosti, ktorá dodáva príjemnú sviežosť. Chuť zrelého ovocia je výrazná aj tu. Po ďalšom dozrievaní v pivnici (dva až tri roky alebo dlhšie pri vhodných podmienkach skladovania) sa v Demi-Sec objavia ešte intenzívnejšie tóny pražených mandlí a toastov.

Spoločnosť Veuve Clicquot založil v roku 1772 Philippe Clicquot a v súčasnosti je jedným z najznámejších výrobcov šampanského na svete. Po predčasnej smrti manžela Françoisa Clicquota v roku 1805 sa vedenia spoločnosti odvážne ujala jeho mladá vdova Barbe-Nicole Ponsardin. Vďaka svojmu novátorskému duchu a odhodlaniu priviedla dom k medzinárodnému úspechu.

Spojenie so spoločnosťou Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) v roku 1986 značku ešte viac posilnilo. Veuve Clicquot zostáva dodnes verný svojmu mottu: "Len jedna kvalita - tá najlepšia."

Šampanské Veuve Clicquot Demi-Sec pozostáva z presného cuvée troch hlavných odrôd šampanského. 45 % Rulandského modrého dodáva šampanskému štruktúru a charakter, zatiaľ čo 30 - 35 % Meunier mu dodáva plnosť a vyváženosť. zmes dopĺňa 20-25 % Chardonnay, ktoré dodáva sviežosť a eleganciu.

Táto vyvážená zmes odráža tradičný prístup Veuve Clicquot a zaručuje konzistentnú kvalitu a rozpoznateľnosť značky.

Zlatožltá farba v pohári s krásnym leskom. Odroda hrozna Pinot Meunier dodáva šampanskému ovocnú chuť. Chardonnay šampanské len zjemňuje. Zrelé ovocie, citrusové plody, kvasnicové pečivo a jemná grilovaná chuť na podnebí. Dlhotrvajúce s výraznou kyselinkou v závere.

Zvyškový cukor: 45 g/l
Teplota pitia: 8 - 10 °C
Uzavretie: Uzáver: prírodný korok

Toto šampanské môžete podávať ako aperitív alebo k morským plodom a tvrdým syrom.

Veuve Clicquot je symbolom domu od roku 1772.

Ovocná chuť je výrazne zvýraznená vyšším podielom Pinot Meunier

Sklo má jemnú maslovožltú farbu s diamantovými odleskami

Buket predstavuje bohaté, zrelé exotické ovocie s jemným vanilkovým nádychom