Chardonnay od Yellow Tail má svetložltu farbu s nádychom zelenej. Na nose ukazuje arómy čerstvých jabĺk, hrušiek a citrusových plodov, sprevádzané decentnou dymovou vôňou dubu. Na jazyku je svieži a ovocný s príjemnou kyslosťou a harmonickým záverom.

Vinifikácia Chardonnay od Yellow Tail

Hrozno na Chardonnay od Yellow Tail pochádza z rôznych vinohradov na juhovýchode Austrálie. Hrozno sa zbiera v chladných hodinách dňa a následne jemne lisuje za účelom získania šťavy. Mušt sa fermentuje pri kontrolovaných teplotách a následne sa na niekoľko mesiacov uskladní v dubových sudoch, aby sa vínu dodala harmónia a jemná vôňa dubu.

Odporúčanie k servírovaniu Yellow Tail Chardonnay

Chardonnay od Yellow Tail je vynikajúce ako aperitív a dobre sa hodí aj ku ľahkým predjedlám, rybám a morské plody, ako aj šalátom a zeleninovým jedlám. Mal by sa podávať pri teplote približne 8-10°C, aby sa čo najlepšie prejavili jeho čerstvé a ovocné arómy.