Cassissèe likér z čiernych ríbezlí 16%

L'Héritier-Guyot Crème de Cassis Cassissée je vynikajúcou klasikou medzi francúzskymi likérmi a je uznávaný ako etalón pre autentický pôžitok z cassis. Vyrába ho L'Héritier-Guyot, jedna z najstarších liehovarov v Dijone, a odráža remeselnú zručnosť, ktorú tento dom pestuje od svojho založenia v roku 1845.

Pri výrobe sa používajú len starostlivo vybrané čierne ríbezle odrôd Blackdown a Noir de Bourgogne, ktoré sú známe svojou intenzívnou chuťou a prirodzenou sladkosťou. Aby sa zachovala čerstvosť a plná chuť plodov, spracúvajú sa ihneď po zbere. V liehovare sa používa tradičný postup, ktorý vyvinul zakladateľ Louis-Baptiste L'Héritier a ktorý sa zdokonaľoval po celé generácie.

Tento likér je nielen symbolom francúzskeho liehovarníckeho umenia, ale aj neoddeliteľnou súčasťou nej barovej kultúry na celom svete.

Farba: tmavočervená.
Vôňa: Intenzívna ovocná vôňa zrelých čiernych ríbezlí.
Chuť: Plná, mierne kyslá, ovocné nuansy čiernych ríbezlí.
Záver: Dlhotrvajúci.

Ideálne do klasických koktailov, ako sú Kir a Kir Royal.

Crème de Cassis de Dijon je likér z čiernych ríbezlí. Vo Francúzsku sa výrazom "crème" označuje likér s obzvlášť hustou konzistenciou a koncentrovanou, plnou chuťou. "Cassis de Dijon" je chránené označenie pôvodu pre cassis, ktorý sa vyrába výlučne v Dijone v súlade s prísnymi predpismi hlavného mesta cassis. Cassis de Dijon sa musí vyrábať z čerstvého ovocia, zatiaľ čo cassis iných proveniencií sa môže vyrábať aj z ovocných štiav, koncentrátov, aróm atď. Okrem toho sa nesmú používať plody z krajín mimo Francúzska.

Červené ríbezle pre Creme de Cassissée de Dijon pochádzajú výlučne z oblasti okolo Dijonu, Burgundska a susedných regiónov. Používajú sa veľmi aromatické odrody Royal de Naple a Noir de Bourgogne. Po dvoch mesiacoch zrenia v čistom alkohole sa plní do fliaš. Vzhľadom na vysoký obsah ovocia by sa mal likér po otvorení uchovávať v chladničke.

Fakty:
Región: Dijon
Krajina pôvodu: Francúzsko
Kategória výrobku: Sladký likér
Množstvo náplne: 700 ml
Obsah alkoholu: 16 % obj.

Na výrobu Cassisée sa používajú len mimoriadne aromatické a kvalitné francúzske bobuľové odrody "Noir de Bourgogne" a "Royal de Naple".

Cassissèe Schw.Johannisb.Likör 16% - Likér - Výrobca/dovozca: Borco-Marken-Import- Matthiesen GmbH & CO.KG Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg 1er Pack

-

Cassissee Creme De Cassis je vysoko kvalitný likér z čiernych ríbezlí, pôvodom z oblasti Dijon vo Francúzsku. Pre prípravu tohto likéru sú francúzske bobuľoviny Noire de Bourgogne a Royal de Naple. Likér s mimoriadne hustou konzistenciou a plnou koncentrovanou chuťou je chutný sám o sebe, s ľadom, alebo zmiešaný s vínom alebo šampanským, aby sa vytvoril slávny Kir alebo Kir Royale koktail. Cassissee likér sa vyznačuje tmavo červenou farbou s vysoko aromatickým a ovocným nosom. Má plnú, sladkú, koncentrovanú chuť čiernych ríbezlí s vyváženou kyslosťou.