V.S. in GP - Hennessy

V.S. in GP – Hennessy sa prezentuje v žiarivom zlatistožltom až jantárovom odtieni, ktorý v pohári pôsobí svetlým, teplým leskom. Toto sfarbenie naznačuje dokonale vyzretý koňak, ktorý už naplno rozvinul svoje komplexné charakteristiky. Už pri prvom zakrúžení sa uvoľní fascinujúca aróma bohatá na ovocné tóny. Zrelé slivky, šťavnaté hrušky a sladké marhule sa spájajú s korenistými akcentmi škorice, vanilky a jemného náznaku karamelu. Túto arómu dopĺňajú subtílne kvetinové nuansy pomarančových kvetov a bazy. Na podnebí sa rozvíja elegantná harmónia jemnej sladkosti a príjemného tepla. Ovocná sviežosť vytvára delikátnu rovnováhu s korenistými a drevitými prvkami vrátane nuáns dubu a opečeného toastu. Dlhotrvajúce, zamatové teplo v závere sprevádzané decentnou korenistosťou a náznakom mandlí umocňuje pôžitok z degustácie. Tento koňak vyniká hlbokou komplexnosťou a plnou, lahodnou chuťou.

Výroba V.S. in GP – Hennessy od Hennessy

Výroba V.S. in GP – Hennessy vychádza zo stáročného remeselného umenia, ktoré kladie najvyššie nároky na kvalitu a tradíciu. Základ tvoria starostlivo vybrané hrozno, predovšetkým odroda Ugni Blanc, známa dokonalou rovnováhou medzi sviežosťou a kyslosťou. Toto hrozno rastie v prvotriednych polohách, ktoré tvoria základ vynikajúceho destilátu. Fermentácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových nádržiach, aby sa optimálne zachovali ovocné arómy. Destiláty sa pália v medených kotlíkových destilačných zariadeniach, čo koňaku dodáva jeho charakteristickú hĺbku. Destilácia prebieha v niekoľkých etapách; prvá je zameraná na zachovanie čistých ovocných aróm, zatiaľ čo druhá zabezpečuje koncentráciu alkoholovej zložky. Po destilácii koňak dozrieva v dubových sudoch, ktoré mu dodávajú ďalšiu hĺbku a komplexnosť. Práve tu získava V.S. in GP – Hennessy svoju žiarivú farbu a vrstevnaté arómy. Doba zrenia je naplánovaná na niekoľko rokov, pričom každý dúšok vyvažuje intenzívne ovocné a korenisté drevité tóny. Toto majstrovské dielo destilačného umenia stojí na precíznej ručnej práci, dôkladnej znalosti surovín a vášni pre najvyššiu kvalitu.

Odporúčania na vychutnávanie V.S. in GP – Hennessy od Hennessy

V.S. in GP – Hennessy ponúka rozmanité možnosti vychutnávania. Jeho živá, vyvážená štruktúra z neho robí ideálnu voľbu na samostatné popíjanie alebo ako základ ušľachtilých koktailov. Na samostatnú degustáciu sa odporúča pohár typu Nosing Tumbler, v ktorom sa komplexné arómy naplno rozvinú. Pri izbovej teplote koňak optimálne odhaľuje svoju chuťovú hĺbku. Najlepšie je popíjať ho pomaly a vedome, aby ste zachytili všetky nuansy.

Ako vhodný sprievod k jedlu sa hodia delikátne, ľahké pokrmy, napríklad jemné rybie carpaccio alebo údený pstruh. S jeho ovocnými a korenistými prvkami sa harmonicky spájajú aj syry, ako vyzretý camembert alebo jemný gouda. Milovníkom koktailov možno odporučiť klasický Sidecar, ktorý zvýrazňuje ovocné a korenisté zložky. Alternatívou sú koktaily ako Cognac Sazerac s jemným nádychom mäty piepornej, ktorý vytvára elegantný doplnok. Výrazný ovocný základ koňaku pritom poskytuje lahodný chuťový zážitok vhodný na slávnostný večer aj pokojné posedenie. Všestrannosť V.S. in GP – Hennessy sa prejavuje aj pri príprave originálnych drinkov, ktoré odhaľujú celé spektrum jeho arómy. Objavovanie sveta koňaku prináša slávnostnú, príjemnú atmosféru, ktorá obohatí každý okamih.

Hennessy Very Special je svojím jedinečným štýlom referenciou v umení miešania. Spojenie chutí s dobrým záverom a veľkým telom.

Hennessy Very Special prekonáva stáročia a poteší znalcov, ktorí hľadajú výnimočný okamih.
Sofistikovaný pri tvorbe, ale bezprostredný pri ochutnávaní. Hennessy Very Special si časom zachováva svoj jedinečný štýl.

Osobnosť Very Special odráža tradičné metódy Hennessy a je výsledkom starostlivého výberu najvýraznejších a najosobitejších eaux-de-vie. Po niekoľkých rokoch zrenia vo francúzskych dubových sudoch sa eaux-de-vie následne miešajú s majstrovstvom a dôslednosťou, ktoré sú pre Maison Hennessy jedinečné.

Výrobca: Jas Hennessy & Co

Pôvod : Cognac; Francúzsko

Rôzne eaux-de-vie pre tento koňak zrejú najmenej dva roky v sudoch z mladého limousinského duba, kde sa nádherne rozvinie sila prvých tanínov: ideálne podmienky na vytvorenie jednoduchého, aromatického koňaku. Živá zmes pozostáva z viac ako 40 rôznych eaux-de-vie z najlepších viníc v oblasti Cognac.

Opis : Hennessy V.S je priamočiarou, ale harmonickou kompozíciou s výraznou korenistou a ovocnou chuťou. Tá sa spája s ovocnými nuansami a jemnými vanilkovými akcentmi.

Odporúča sa samostatne alebo ako základ exkluzívnych koktailov, napríklad Hennessy Fruity.

Hennessy Very Special Cognac 40% obj. (0,7 l)

Vzniká zmiešaním 40 eaux-de-vie. Jeho farba je krásne jasná a zlatistá. Silnému buketu dominujú dubové tóny, ktoré následne odznievajú a odhaľujú vôňu lieskových orieškov. V chuti je skombinovaná sladkosť červeného bobuľového ovocia s náznakom vanilky.