Planas - Botucal

Milovníci bieleho prémiového rumu zažijú s Planas - Botucal skutočné zjavenie. V pohári sa tento rum z Venezuely prezentuje krištáľovo čistou, žiarivou farbou. Jemné svetelné odlesky sa pohrávajú na hladine a pripomínajú čerstvo vyleštený horský krištáľ. Už pri prvom zakrúžení pohárom sa uvoľní hutná vôňa, hustá ako tropické ráno nad poľami cukrovej trstiny.

Vo vôni sa rozvíja intenzívny buket kokosu a sladkej vanilky. Pridáva sa jemný tón korenia, ktorý dráždi zmysly a prináša napätie. Decentné akcenty bielej čokolády sa spájajú s náznakom strúhaného muškátového orieška. Tiché tóny citrónovej kôry a čerstvej limetovej kôry dodávajú sviežosť. V pozadí sa objavujú tóny trstinového cukru, mandlí a náznak banánu.

Na podnebí Planas - Botucal ukazuje prekvapivo krémovú štruktúru. Prvý dúšok sa mäkko a plno ukladá na jazyku. Kokos dominuje v úvode a pripomína jemný kokosový krém. Následne sa rozvíja hra vanilky, svetlého karamelu a jemne praženej mandle. Korenistý tón prináša napätie a jemne živú hranu. Náznak bieleho korenia sa stretáva s mäkkými tónmi čerstvej cukrovej trstiny.

V strede chuťového profilu sa objavujú jemné dojmy ananásu, zrelej hrušky a trochu zeleného jablka. Tieto ovocné nuansy zostávajú vždy elegantné a nikdy nie sú vtieravé. Tón svetlých kakaových bôbov a trochu kokosových vločiek sprevádza dlhý priebeh. Záver pôsobí sucho, čisto a veľmi precízne. Ľahké minerálne akcenty pripomínajú vlhké kamene po daždi. Alkoholové teplo zostáva vznešene začlenené a nikdy nepôsobí ostro.

Rum z Venezuely sa vyznačuje výraznou štruktúrou s veľkou hĺbkou. Jemná sladkosť je v rovnováhe s elegantnou korenistosťou. Telo pôsobí stredne hutne a zároveň prekvapivo hodvábne. Milovníci bielych rumov tu objavia intenzívnu hru vôní a chutí, ktorá napriek čírej farbe pripomína kvalitné vyzreté rumy.

Pre lepšiu orientáciu v dojme z pohára ponúkame prehľad najdôležitejších charakteristických čŕt:

• Krištáľovo čistá farba s brilantnými svetelnými odleskami
• Vôňa kokosu, vanilky, bielej čokolády a jemných citrusových tónov
• Krémový, mäkký úvod na podnebí s elegantnou sladkosťou
• Korenisté akcenty korenia, muškátového orieška a svetlých kakaových bôbov
• Dlhý, suchý záver s minerálnymi akcentmi

Tieto dojmy vytvárajú rum, ktorý nadchne puristov a inšpiruje barmanov. Čírosť v pohári klame, pretože vo vnútri čaká mnohostranný charakter. Každý dúšok odhaľuje nové nuansy – od jemných ovocných tónov až po delikátne vrstvy korenia.

Pre tých, ktorí si želajú rýchly prehľad o jeho štýlovom zameraní, poslúži táto stručná orientácia:

1. • Čistý, číry prémiový blend z Venezuely s vysokou intenzitou vôní a chutí
   • Dôraz na kokos, vanilku, korenie a jemné ovocné tóny
   • Všestranné využitie na samostatné popíjanie aj do náročných koktailov

Planas - Botucal spája silu a eleganciu. Vysoká kvalita základných destilátov sa prejavuje pri každom dúšku. Hra vôní a chutí pôsobí harmonicky, vyvážene a detailne. Tento profil je ideálny pre milovníkov, ktorí hľadajú čistý rum s hĺbkou a charakterom.

Výroba rumu Planas od Botucal

Planas od Botucal pochádza z Venezuely, regiónu s dlhou rumovou tradíciou. Základ tvoria kvalitné produkty z cukrovej trstiny, predovšetkým melasa a čiastočne čerstvá šťava z cukrovej trstiny. Tieto zložky poskytujú hutný aromatický základ a prirodzenú sladkosť, ktorá zostáva v destiláte. Do spracovania sa dostáva iba vybraná cukrová trstina z vhodných oblastí.

Fermentácia prebieha pomocou špeciálnych kmeňov kvasiniek určených na výrobu rumu. Kvasenie prebieha pomaly a kontrolovane, aby sa mohli vytvoriť komplexné vône a chute. Kvasinky premieňajú cukor na alkohol a rozmanité aromatické látky, ktoré neskôr formujú buket. V závislosti od receptúry tak vzniká ľahký alebo ťažší kvas s odlišnou štruktúrou.

Pri výrobe Planas od Botucal sa používajú rôzne destilačné postupy. Časť rumu vzniká v column still, teda pri stĺpcovej destilácii. Táto časť prináša do blendu ľahkosť, sviežosť a jasnú štruktúru. Iná časť pochádza z destilácie v pot still zariadeniach, teda v medených kotloch. Tento podiel dodáva hĺbku, váhu a bohatú plnosť vôní a chutí. Kombinácia týchto štýlov formuje jeho charakter.

Po destilácii dozrievajú jednotlivé rumy niekoľko rokov vo vybraných dubových sudoch. Ide najmä o sudy po bourbone, ktoré odovzdávajú tóny vanilky, kokosu a karamelu. Časť sudov prináša jemné pražené tóny a nuansy svetlej čokolády. Napriek neskoršej filtrácii dodáva táto fáza zrenia rumu intenzívny profil.

Aby rum v pohári pôsobil číro, po zrení prechádza starostlivou filtráciou. Výrobca pri nej odstraňuje farbivá, ktoré rum počas zrenia získal zo suda. Vône a chute zostávajú zachované, zatiaľ čo farba mizne. Výsledok vizuálne pripomína mladý rum, no zároveň v sebe nesie rafinovanosť vyzretých kvalít.

Na konci vzniká komplexný blend. Skúsení master blenderi vyberajú jednotlivé sudy a spájajú ich do harmonickej kompozície. Cieľom je rovnováha medzi krémovosťou, korenistosťou a sviežosťou. Obsah alkoholu 47,0 objemového percenta zvýrazňuje vône a chute a dodáva rumu hutnosť bez toho, aby zahltil podnebie. Tak vzniká prémiový rum, ktorý spája náročnosť a eleganciu.

Odporúčania na vychutnávanie rumu Planas od Botucal

Planas od Botucal je vynikajúci na samostatné popíjanie. V tumbleri alebo degustačnom pohári ukáže svoj plný potenciál. Pri miernom vychladení na približne 10 až 12 stupňov sa rozvinie kokosovo-vanilkový tón s jemnou korenistosťou. Kto pridá niekoľko kvapiek neperlivej vody, otvorí ďalšie vrstvy aromatického spektra. Výraznejšie potom vystúpia citrusy a svetlá čokoláda.

Do klasických drinkov predstavuje rum brilantný základ. Elegantné Daiquiri patrí medzi najkrajšie varianty. Na Planas Daiquiri nalejte do šejkra s ľadom 6 cl Planas od Botucal, 3 cl čerstvej limetovej šťavy a 2 cl jemného cukrového sirupu. Intenzívne pretrepte, dvakrát preceďte a nalejte do vopred vychladeného koktailového pohára. Ozdobte tenkým plátkom limetky alebo limetovou kôrou. Rum tu harmonicky spája kokos a vanilku s limetkou.

Vylepšený Rum Tonic ponúka modernú a osviežujúcu alternatívu. Naplňte highball pohár veľkými kockami ľadu. Nalejte doň 5 cl Planas od Botucal a doplňte približne 10 cl kvalitného toniku. Opatrne premiešajte, aby v nápoji zostalo čo najviac oxidu uhličitého. Ako ozdoba sa hodí dlhý pásik limetovej kôry alebo prúžok čerstvého kokosu. Vznikne tak čistý long drink bohatý na vône a chute s korenistým zakončením.

Zaujímavý zážitok ponúka aj Rum Old Fashioned s bielym rumom. Na ľade premiešajte 6 cl Planas od Botucal s polievkovou lyžičkou cukrového sirupu a dvoma strekmi Angostura Bitters. Miešajte, kým nápoj nebude dobre vychladený, potom ho preceďte do tumblera s čerstvým ľadom. Nad pohárom vytlačte oleje z pomarančovej kôry a vložte ju do nápoja ako ozdobu. Rum v tejto kombinácii necháva vyniknúť vanilke, kokosu a jemnej korenistosti.

Rum sa ideálne hodí aj k jemným jedlám. Ľahké ceviche s limetkou a koriandrom je skvelou voľbou, rovnako ako grilované krevety s cesnakom a čili. Výborne sa hodia aj dezerty, napríklad kokosová panna cotta, citrónový koláč alebo pena zo svetlej čokolády. Kokosové a vanilkové tóny rumu zvýrazňujú sladké zložky a zároveň vytvárajú elegantné kontrasty.

Či už v ušľachtilom koktaile, alebo samostatne v pohári, Planas od Botucal prináša do pohára karibskú finesu. Jeho číry vzhľad, krémová textúra a mnohostranná hra vôní a chutí vytvárajú výnimočné chvíle pri popíjaní. Kto oceňuje náročný biely rum, objaví v ňom charakter, na ktorý sa dlho nezabúda.

Botucal Planas Rum

Rum Botucal Planas je vysokokvalitný biely rum zo srdca Venezuely. Nechajte sa uniesť na zvláštnu chuťovú cestu: ovocné tóny, ktoré možno na prvý pohľad cítiť, sa na jazyku rýchlo zmenia na jemnú, trpkú kávu a exotické, krémové kokosové nuansy. Táto vysokokvalitná zmes pozostáva z polovice ťažkých destilátov z destilačného zariadenia a z polovice stredných a ľahkých destilátov, ktoré sa vyrábajú v parných kotloch a kolónach. Základom destilácie je zmes sirupov získaných zo šťavy cukrovej trstiny spojenej s melasou. Vyvážený pôžitok z pitia, ktorý sa prejavuje najmä v miešaných nápojoch všetkých druhov!

Distribútor: Sierra Madre GmbH, Rohrstr. 26, 58093 Hagen
Obsah: 0,7 litra
Obsah alkoholu: 47 % obj.
: Venezuela
Zloženie: s karamelom


Výrobok nie je vhodný pre:

tehotné a dojčiace ženy