Pimenton de la Vera Paprikový prášok D.O.P - údený sladký a stredne pikantný - 70 g

Extremadura, ale u teba! Jedna z hlavných zložiek španielskej kuchyne! Tento vysoko aromatický sladký paprikový prášok (Pimentón Dulce extra) z Extremadury sa vyznačuje jasne červenou farbou a dymovou arómou, ktorá vzniká špeciálnym šetrným procesom údenia. Zrelé malé korenisté papriky (lat. capsicum annum) – nesprávne nazývané v ľudovej reči aj španielsky korenie – sa po namáhavom ručnom zbere 13 – 15 dní údia nad dubovým drevom. Na výrobu jedného kilograma prášku je potrebných 5 kg dubového dreva. Následne sa odstránia stonky a časť semien a plody sa veľmi šetrne zomelú pomocou kamenných kolies na tento jasne červený prášok, ktorý dodá vašim jedlám typický charakteristický nádych Pyrenejského polostrova. Ide o čistý prírodný produkt, do ktorého sa nepridávajú žiadne farbivá ani konzervačné látky. Balený v peknej červenej plechovej dóze si zachováva svoju intenzívnu, dlhotrvajúcu arómu a neporovnateľnú chuť. Tento paprikový prášok dodáva stredomorským jedlám typickú pikantnú chuť a intenzívnu farbu a je napríklad klasickým korením pre lomo (marinované bravčové karé) a chorizo (typická španielska papriková klobása). Ak máte radi pikantnejšie jedlá, vyskúšajte náš pimentón picante (údená paprika extra pikantná).