Pimenton de la Vera La Chinata paprika v prášku D.O.P. - údená, pálivá - 70g

Táto veľmi aromatická pálivá paprika v prášku (pimentón picante extra) z Extremadury sa vyznačuje dymovou arómou a jasne červenou farbou, ktorá vzniká špeciálnym jemným údením. Malé zrelé papričky (lat. capsicum annum), nesprávne nazývané aj španielska paprika, sa po náročnom ručnom zbere údia 13 - 15 dní nad dubovým drevom. Na výrobu jedného kilogramu prášku je potrebných 5 kg dubového dreva. Potom sa odstránia stonky a časť semien a plody sa veľmi jemne pomelú pomocou kamenných koliesok, aby sa získal tento jasne červený prášok, ktorý dodá vašim pokrmom typickú a jedinečnú chuť Pyrenejského polostrova. Ide o čisto prírodný produkt, do ktorého sa nepridávajú farbivá ani konzervačné látky. Táto mletá paprika dodáva stredomorským pokrmom typickú pikantnú chuť a intenzívnu farbu a je klasickým korením napríklad pre lomo (nakladaná bravčová panenka) a chorizo (typická španielska papriková klobása). Ak dávate prednosť jemnejšej chuti, vyskúšajte náš pimenton dulce (údená sladká paprika v prášku extra). veľkosť: 70 g plechovka