R de Ruinart Brut 0,375l - Champagne Ruinart

Šampanskéod Moet Hennessy je exkluzívna cuvée, ktorá okamžite upúta fascinujúcim sfarbením. Jeho elegantná farba bieleho vína žiari v jasnej zlatistožltej, ktorá dokonale odráža živú sviežosť a vysokú kvalitu šumivého vína. Táto farba je typická pre odrody Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir, ktoré sú v šampanskom od Moet Hennessy harmonicky zjednotené. V arómach dominujú komplexné nuansy, ktoré zároveň vyjadrujú sviežosť aj plnosť. Vôňa šampanského pripomína zrelú hrušku so šťavnatým, jemne sladkastým tónom. Tieto dojmy dopĺňa ľahká briošková nota, pripomínajúca čerstvo upečené pečivo. Pridáva sa aj živá aróma mandarínky, ktorá šumivému vínu dodáva sviežu ľahkosť. Pre neskúsené podnebie je symbióza ovocných a korenistých prvkov jednoducho neodolateľná. Arómy sa dajú opísať týmito synonymami: 1. Ovocie: mandarínka, hruška, citrusové plody 2. Pečivo: brioška, toast, karamel 3. Ďalšie nuansy: citrusové plody, med, mineralita Chuť šampanského od Moet Hennessy je plná, svieža a živá. Jeho špeciálna kategória brut – bruto sa postará o príjemnú, ale nenásilnú kyslosť. Nápoj pôsobí chutne a harmonicky, s príjemnou perlážou, ktorá osviežuje podnebie. Kombinácia ovocnej sladkosti a suchej kyslosti robí z tohto šumivého vína skutočný pôžitok. Vysoké štandardy kvality sa odzrkadľujú v jemnej perláži, vyváženej chuti a jeho pretrvávajúcej sviežosti. Na zhrnutie najdôležitejších vlastností šampanskéhood Moet Hennessy uvádzame prehľad: 1. **Farba:** žiarivá zlatistožltá 2. **Arómy:** hruška, brioška, mandarínka 3. **Chuť:** živá, svieža, chutná, brut – bruto 4. **Odrody hrozna:** Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 5. **Región:** Champagne, Francúzsko 6. **Zvláštnosť:** harmonická cuvée, vysoká kvalita Toto šampanské je dokonalou voľbou pre výnimočné chvíle alebo na oslavu každodennosti. Jeho komplexné arómy a svieži pocit v ústach z neho robia ideálneho spoločníka pre slávnostné príležitosti a chvíle pôžitku. Viac sa dozvieš v nasledujúcej časti, v ktorej podrobne predstavíme vinifikáciu šampanskéhood Moet Hennessy.

Vinifikácia šampanskéhood Moet Hennessy

Pestovanie hrozna na šampanskéod Moet Hennessy prebieha v najlepších polohách regiónu Champagne. Tu majú viniče prospech z chladnej klímy, vápencových pôd a strmých svahov, ktoré ponúkajú optimálne podmienky na produkciu hrozna vysokej kvality. Viničné kry sú udržiavané nízko, aby sa maximalizovala kvalita hrozna. Zber prebieha spravidla ručne, aby sa dokonale zabezpečila zrelosť hrozna a umožnilo sa šetrné spracovanie.

Po zbere sa zrelé hrozno rýchlo spracuje. Pri vinifikácii sa využíva tradičná metóda. Hrozno sa jemne lisuje, aby sa zachovali cenné zložky. Kvasenie základných vín prebieha prevažne v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa uchovali svieže ovocné arómy. Cuvée z Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir vzniká citlivou assemblážou najlepších vín, pričom know-how majstrov šampanského tvorí rozhodujúci rozdiel.

Zrenie šampanskéhood Moet Hennessy prebieha vo fľašiach, ktoré ležia na kvasinkách. Toto takzvané fľašové kvasenie zabezpečuje charakteristickú jemnú perláž a komplexné arómy. Počas zrenia na kvasinkách víno rozvíja ďalšie chuťové nuansy a príjemnú korenistosť. Celkovo strávi šumivé víno v pivnici niekoľko mesiacov až niekoľko rokov, aby sa naplno rozvinula jeho harmónia. Výsledkom je šampanské vysokej kvality, ktoré vyniká vyvážením sviežosti, ovocnosti a elegancie.

Odporúčania k jedlu k šampanskémuod Moet Hennessy

Šampanskéod Moet Hennessy sa výborne hodí k rôznorodým jedlám. Jeho jemná kyslosť a živá sviežosť z neho robia ideálneho spoločníka k ľahkým pokrmom a slávnostným menu. Tu je niekoľko konkrétnych odporúčaní, ako šumivé víno dokonale predstaviť:

• Údený losos s citrónovo-kôprovou omáčkou
• Polievka z homára s kvapkou citróna
• Plnené mušle sv. Jakuba v parmezánovom obale
• Citrónové rizoto s morskými plodmi
• Crème brûlée s pomarančovým arómom

Aj k exotickým jedlám, ako je thajské karí alebo ázijské dim sum, sa šampanské výborne hodí. Na slávnostnú príležitosť ho odporúčame k:

• Pečenej kačacej hrudi s pomarančovou omáčkou
• Plnenému teľaciemu mäsu s čerstvou bylinkovou kôrkou
• Ľahkým syrovým tanierom s Brie, Camembertom a kozím syrom

Jeho univerzálnosť robí z šampanskéhood Moet Hennessy nenahraditeľného spoločníka pri slávnostných udalostiach, večeriach alebo spontánnych momentoch pôžitku. Súhra ovocných a korenistých aróm pozdvihne každý pokrm na novú úroveň. Dopraj si toto exkluzívne šumivé víno a zaži elegantné chvíle plné sviežosti a pôžitku.

Ruinart: "Aróma je spočiatku jemná a svieža, ovocná, s tónmi bielej dužiny ovocia, broskyne, lieskových orieškov a čerstvých mandlí. Niektoré kvetinové a aromatické tóny prispievajú k dodatočnej komplexnosti.
Neskôr sa intenzita zvyšuje, s tónmi, ktoré pripomínajú skôr brioche a sušienky. Veľmi spontánny prvý dojem na jazyku."

K tomuto citátu už nie je čo dodať.

Naša odporúčanie:

Skladujte na tmavom a chladnom mieste, aby sa zachovala kvalita. Chráňte pred otrasmi.

Ideálna teplota pre optimálny zážitok: 8-10°C

Detaily

Zmes pozostávajúca z 40 % Chardonnay, 49 % Pinot Noir a 11 % Meunier, spolu s 20 až 25 % rezervných vín z dvoch predchádzajúcich rokov.

Hrozno, ktoré bolo ručne zbierané, pochádza prevažne z regiónov Côte des Blancs a Montagne de Reims.

Šampanské bez ročníka.

Záťažový uzáver (kork).

375 ml zodpovedá polovičke fľaše.

Ďalšie informácie