Mila je čerstvý, nekvasený syr bez kôrky, ktorý je možné konzumovať ihneď po výrobe. Mlieko, základná surovina tohto mäkkého syru, pochádza priamo z horských farmách v Južnom Tirolsku. Prostredníctvom mliečnefermentujúcich baktérií a syróvarenej hmoty sa mlieko zráža. Vzniknutá syrová hmota sa následne oddelí od mliečnej srvátky a podľa potreby sa obohatí smotanou, aby sa dosiahol požadovaný obsah tuku. Čerstvý syr Mila sa vyznačuje nutrične svojimi živými mliečnymi kultúrami, vysokým obsahom vápnika a vitamínu B a relatívne nízkym obsahom tuku v porovnaní so tvrdými syrmi. Čerstvý syr Mila je dostupný v príchutiach prírodnej a bylinkovej. Tento krémový produkt z Južného Tirolska sa dá využiť nielen ako klasická nátierka na chlieb, ale aj v rôznych receptoch a dezertoch. Tento produkt sa odosiela chlazený.