Surový trstinový cukor - jemný a jemný demeter 1kg

Všeobecné informácie

Tento demeter surový trstinový cukor vyrobený z cukrovej trstiny má vďaka nízkemu obsahu melasy relatívne neutrálnu chuť, takže je ideálny na sladenie všetkých druhov potravín a nápojov.

Osobitné vlastnosti

V spolupráci so spoločnosťou myclimate kompenzujeme emisie CO2, ktoré vznikajú pri výrobe a preprave tohto výrobku. Zistite, ktorý projekt na ochranu klímy je podporovaný, na uvedením sledovacieho čísla 01-19-768135.

Pre náš cukor používame obaly vyrobené z obnoviteľných surovín. Ten je vyrobený z papiera a po likvidácii v zbernom dvore sa dá recyklovať.

Používajte

Tento surový trstinový cukor má vďaka nízkemu obsahu melasy relatívne neutrálnu chuť, takže je ideálny na sladenie všetkých druhov potravín a nápojov.

Výroba

Surový trstinový cukor pestujú biodynamickí poľnohospodári v Južnej a Strednej Amerike. Klimatické podmienky sú ideálne na pestovanie cukrovej trstiny. Keďže cukrová trstina sa musí spracovať ihneď po zbere, spoločnosť Naturata získava surovinu z regiónu, kde sa nachádza cukrovar schopný vyrábať daný druh cukru. Po zbere sa cukrová trstina zbaví listov, rozdrví sa, niekoľkokrát sa stlačí medzi jednoduchými valcami a potom sa lisuje. Vláknité časti sa odfiltrujú. Po prečistení sa šťava z cukrovej trstiny jednoducho zahustí pri nízkych teplotách a miernom podtlaku. Vysoko koncentrovaná hustá šťava sa zmieša s niekoľkými kryštálmi nerafinovaného cukru, aby cukor vykryštalizoval. Keď kryštáliky cukru dosiahnu určitú veľkosť, odstredia sa od zvyšnej hustej šťavy, vysušia sa, preoseje a zabalí. Podiel melasy je preto nižší ako v prípade celého trstinového cukru Sucanart. Menšie kryštáliky a svetlejšia farba v porovnaní s cukrom demerara sú spôsobené dlhším spracovaním.

Tento surový trstinový cukor Demeter vyrobený z cukrovej trstiny má vďaka nízkemu obsahu melasy relatívne neutrálnu chuť, takže je ideálny na sladenie všetkých druhov potravín a nápojov.

Informácie o manipulácii a skladovaní:
je nasiakavý vodou, preto ho skladujte na suchom mieste mimo dosahu tepla.