XV 15 YO Blended Scotch Whisky - Chivas Regal

Pohár XV 15 YO Blended Scotch Whisky - Chivas Regal sa trbliece v ušľachtilom zlatistom odtieni a okamžite priťahuje pohľad. Farba pripomína leštené jantárové svetlo v žiare večerného slnka. Už pri prvom zakrúžení pohárom sa uvoľní hustá vôňa. Korenené tóny škorice, muškátového orieška a jemného klinčeka sa prelínajú s decentnou sladkosťou. Zrelý med mäkko obklopuje nos, pričom sa pridávajú sušené plody, ako šťavnaté datle, figy a hrozienka.

Pod nimi sa objavuje vrstva svetlého dubového dreva, trochu vanilky a náznak karamelu. Jemný závan pomarančovej kôry a kandizovaného citróna prináša svieži akcent. Celkový obraz dotvárajú ľahké orieškové arómy, napríklad pražené lieskovce a mandle. Dokonale zakomponovaný alkohol všetko nesie bez toho, aby rušil jemné nuansy.

Na podnebí sa XV 15 YO Blended Scotch Whisky - Chivas Regal prejavuje vrstevnato a zamatovo. Prvý dojem prináša do popredia med, karamel a hrejivé korenie. Jemný karamel sa ukladá na jazyk ako hodvábny film. Sušené plody z vône sa vracajú, teraz ešte intenzívnejšie. Hrozienka, figy a náznak slivky dodávajú hĺbku a plnosť.

V pozadí sa ukazuje elegantná drevitá štruktúra. Whisky nesú tóny vanilky, jemného praženia a ľahkého kakaa. Decentné náznaky sladu a obilnín pripomínajú základ kompozície. Náznak kože a tabaku dodáva profilu charakter a zrelosť. Textúra pôsobí mäkko, takmer krémovo, s jemným hrejivým dozvukom.

Arómy sa rozvíjajú v jasných vrstvách, ktoré sa ideálne hodia na objavovanie. Mimoriadne výrazná je jemne vyvážená súhra sladkosti, korenia a ovocia. Kto nechá whisky v pohári chvíľu dýchať, postupne objaví nové akcenty. Po dlhšom odpočinku sa tak ukáže jemná vôňa medového plástu a kandizovaných orieškov. Úplne na záver dokonca prebleskne náznak praženej pomarančovej kôry.

Pre lepšiu orientáciu v aromatickej kompozícii pomôže pohľad na najdôležitejšie tóny:

• Vôňa: škorica, muškátový oriešok, med, vanilka, sušené plody, jemný dub
• Chuť: karamel, karamelizovaný cukor, hrozienka, figy, oriešky, decentné kakao
• Dozvuk: hrejivý, korenistý, s mäkkým drevom a jemnou sladkosťou

Tak vzniká charakter, ktorý osloví začiatočníkov aj znalcov. Whisky ponúka hĺbku, no zároveň zostáva ľahko prístupná. Kto si chce vychutnať celý zážitok, mal by postupovať krok za krokom. Pokojná degustácia v niekoľkých fázach odhalí čaro tejto zmesi.

1. • Najprv nalejte whisky do pohára a nechajte ju krátko odpočívať, aby sa arómy otvorili.
   • Potom iba ovoňajte bez ochutnávania a vedome vnímajte korenie a sušené plody.
   • Nakoniec si dajte prvý malý dúšok, nechajte ho rozvinúť v ústach a pomaly prehltnite.

S každým opakovaním tohto malého rituálu pôžitku sa chuťový obraz prehlbuje. Tak XV 15 YO Blended Scotch Whisky - Chivas Regal naplno ukazuje svoje prednosti. Whisky na príjemné večery, intenzívne rozhovory a výnimočné chvíle.

Výroba XV 15 YO Blended Scotch Whisky od Chivas Regal

Základ tejto blended scotch whisky tvorí výber kvalitných obilných a sladových whisky zo Škótska. Jačmeň a ďalšie obilniny slúžia ako základ. Jačmeň klíči, suší sa a praží, čím vzniká slad s typickými praženými arómami. Potom nasleduje príprava záparu, pri ktorej slad prichádza do kontaktu s horúcou vodou. Tak sa uvoľní škrob a počas kvasenia sa premieňa na alkohol.

Vznikajúca tekutina, pripomínajúca pivo, následne putuje do destilačných kotlov. V tradičných medených kotloch vzniká neskoršia sladová whisky. Meď odstraňuje nežiaduce zložky a dodáva destilátu čistotu a eleganciu. Súčasne vzniká obilná whisky vo veľkých kolónových destilačných zariadeniach. V zmesi neskôr pôsobí ako mäkký a nosný prvok.

Destilácia prebieha v niekoľkých etapách. Najprv vzniká surový destilát, ktorý sa následne ešte raz zahrieva. Tak vzniká čistý a aromatický jemný destilát. Ten putuje na mnoho rokov do vybraných dubových sudov. V niektorých sudoch predtým dozrievalo víno, sherry alebo iné liehoviny. Do whisky sa tak dostávajú aj tóny sušených plodov, vanilky a jemného korenia.

Označenie „15 YO“ odkazuje na vek najmladšej zložky v zmesi. Jednotlivé komponenty odpočívajú v sudových skladoch najmenej pätnásť rokov. Počas tohto obdobia sudy dýchajú vzduch z okolitého prostredia. Drevo a čas formujú štruktúru, hĺbku a typickú zlatistú farbu. Časť obsahu sa v priebehu rokov odparí do vzduchu ako „Angel’s Share“. Zostávajúca whisky tak získava väčšiu koncentráciu.

Po fáze zrenia nasleduje vysoké umenie miešania. Posudzujú vôňu, chuť, textúru a rovnováhu. Potom skladajú jednotlivé časti do harmonického celku. Cieľom je štýl, ktorý rok čo rok presviedča a zachováva si rozpoznateľný charakter. Na záver whisky prejde šetrnou filtráciou. Potom sa plní so 40,0-percentným obsahom alkoholu do fľaše s objemom 0,7 litra.

Odporúčania na vychutnávanie XV 15 YO Blended Scotch Whisky od Chivas Regal

XV 15 YO najlepšie ukáže svoje prednosti samotná pri strednej teplote. V pohári na degustáciu whisky sa korenie a sušené plody rozvinú mimoriadne jasne. Malý dúšok neperlivej vody vedľa pohára osvieži podnebie medzi jednotlivými ochutnávkami. Jediná kvapka vody priamo vo whisky otvorí ďalšie arómy. Medový tón tak vystúpi ešte jemnejšie.

Tento Scotch sa ideálne hodí k ušľachtilej horkej čokoláde alebo praženým orieškom. Výborne ho doplní aj tanier so zrelým tvrdým syrom a trochou figovej horčice. Na dlhé večery s priateľmi je zároveň skvelým základom elegantných drinkov. V nasledujúcom recepte hrá whisky hlavnú úlohu.

Na koktail „XV Honey Spice“ naplňte miešací pohár ľadom. Pridajte 5 cl XV 15 YO, 1,5 cl číreho medového sirupu a 2 streky aromatických bitters. Všetko dobre miešajte, kým pohár zvonka nezarosí. Zmes preceďte cez barové sitko do vychladeného tumblera s jednou veľkou kockou ľadu. Nad pohárom vytlačte tenkú kôru z pomaranča a vložte ju dovnútra ako ozdobu. Tak vznikne drink s vyváženou sladkosťou, korenistosťou a sviežosťou.

Na plnej čiare presvedčí aj highball s týmto Scotchom. Na „XV Golden Highball“ naplňte vysoký pohár veľkými kockami ľadu. Nalejte doň 4 cl whisky a opatrne doplňte dobre vychladenou sýtenou minerálnou vodou. Raz jemne premiešajte, aby zostalo zachované perlenie. Do pohára zaveste dlhú kôru z citróna ako dekoráciu. Drink pôsobí ľahko a živo a zdôrazňuje svieže stránky whisky.

Na záver sa whisky dokonale hodí ako digestív po výbornom jedle. Pri pomalom popíjaní a tlmenom osvetlení sa naplno rozvíja jej elegancia. Kto si na ňu nájde čas, objaví vrstvu za vrstvou stále nové detaily. XV 15 YO Blended Scotch Whisky - Chivas Regal tak zostane dlho v pamäti.

S Chivas XV pokračuje Chivas v tradícii miešania a povzbudzuje vás, aby ste si vychutnali whisky úplne novým spôsobom. Najlepšie sladové a obilné whisky pre tento blend zrejú najmenej 15 rokov, než sa dočkajú selektívnej úpravy v sudoch po koňaku Grande Champagne. Grande Champagne je známa výrobou najlepších koňakov na svete a ich výnimočnou kvalitou.

- V elegantnej darčekovej škatuľke

Pôvod: Škótsko
Objem fľaše: 700 ml
Obsah alkoholu: 40

Rozmery:
Šírka: 10,6 cm
Dĺžka: 10,2 cm
Výška: 24,6 cm

Zodpovedný prístup k alkoholu je dôležitý.
Preto predávame alkoholické výrobky len osobám starším ako 18 rokov. Svojím nákupom potvrdzujete, že ste plnoletí.
Pozor! Neodporúča sa pre deti a tehotné alebo dojčiace ženy.
Prosím, neukazujte ani nezdieľajte tento obsah alebo video a jeho obsah s osobami mladšími ako 18 rokov.

Výrobca / Vyrobené pre:
Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Kolín nad Rýnom, Nemecko

Číslo výrobku výrobcu: 70605900

Táto whisky bola uvedená na trh v roku 2018. Chivas Regal XV je 15-ročná miešaná škótska whisky, ktorá dozrievala v sudoch po Cognac Grande Champagne! Výrobcovia whisky sa v súčastnosti v čoraz väčšej miere rozhodujú používať koňakové sudy na dozrievanie whisky. Domnievame sa, že je to nádherný trend, pretože prináša do popredia živé ovocné a dubové tóny.

Aróma: silné tóny pomarančov a broskýň, ktoré sú vyvážené sladkým jačmeňom.

Chuť: karamel, červené jablko, rasca. V pozadí dotyk obilnej sladkosti.

Záver: stredne dlhý s tónmi vanilky a hrušiek.

História značky Chivas Regal siaha až do roku 1801. Ako kráľovský dodávateľ kráľovnej je dnes značka obľúbená a žiadaná po celom svete vďaka rôznym fľašiam rôzneho veku.

Pätnásťročná whisky Chivas Regal najskôr dozrievala v sudoch po bourbone a potom dozrievala v sudoch po koňaku. Fľaše obsahujú 40 obj. % alkoholu.

Vôňa: Suché obilie so základnou sladkosťou, ľahké hrozno a jadrovitý dub.

Chuť: jemne korenistá s krémovou karamelovou sladkosťou, zeleným hroznom, suchým obilím a dubom.