Žuvačka Modrá dánska jemná zmrzlina v prášku 333 g

Prášok na výrobu zmrzliny v dánskom štýle

Naša rada:

Pri porovnávaní cien práškov na zmrzlinu, nerobte porovnanie na základe ceny za kilogram, ale porovnávajte ceny hotovej zmrzliny, ktorú chcete predávať. Z jedného kilogramu prášku na zmrzlinu môžete vyrobiť 3 litre hotovej zmrzliny, ale aj až 38 litrov hotovej zmrzliny.

VEĽMI VYSOKÁ VÝNOSNOSŤ

Prášok na zmrzlinu Gino Gelati je vhodný pre všetky stroje na výrobu mäkkej zmrzliny, stroje na výrobu klasickej zmrzliny a tiež pre domáce zmrzlinové stroje.
Je nízkotučný, s nízkym obsahom kalórií a bez gluténu, má krémovú, jemnú konzistenciu a dá sa miešať s pitnou vodou, mliekom alebo smotanou.

Všetky potrebné zložky na výrobu zmrzliny sú už zahrnuté v prášku, takže je potrebné pridať iba tekutinu.

Pridanie vody je úplne dostačujúce na výrobu chutnej zmrzliny.

Základný recept:

Rozmiešajte 1 kg prášku na zmrzlinu v 3 litroch pitnej vody, mlieka alebo smotany (alebo ich kombinácie) a získate približne 4 litre zmesi na zmrzlinu.

alebo

Rozmiešajte 100 g prášku na zmrzlinu v 300 ml pitnej vody, mlieka alebo smotany (alebo ich kombinácie) a získate približne 400 ml zmesi na zmrzlinu.

Pri použití v profesionálnych strojoch na výrobu mäkkej zmrzliny bez čerpadla, 1 kg prášku na zmrzlinu je dostatočný pre približne 100 porcií mäkkej zmrzliny, každá po 50 ml.

Pri používaní strojov na zmrzlinu s dávkovacou pumpou môžete s 1 kg prášku na zmrzlinu vyrobiť až 190 porcií zmrzliny o objeme 50 ml.

Pri používaní v domácich strojoch na zmrzlinu stačí 100 g prášku na zmrzlinu, teda 400 ml zmesi, na výrobu približne 1 litra zmrzliny.

Odporúčame:

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre vody dávajú klasickú zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre 3,5% mlieka dávajú mliečnu zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu a 2,5 litra 3,5% mlieka a 0,5 litra smotany dávajú obzvlášť krémovú mliečnu zmrzlinu.

Nemáte stroj na zmrzlinu? Aj tak môžete tento prášok použiť.

V tomto prípade dôkladne vyšľahajte zmes a dajte ju do chladničky. Ak počas mrazenia občas zmes premiešate, dosiahnete ešte lepší výsledok.

Zloženie:

Cukor, mliečny proteínový koncentrát, rastlinný tuk (kokosový), aróma, farbivo: E 163, mono- a diglyceridy mastných kyselín, guarová múka, xantán.

Farbivá:

Používajú sa iba prírodné alebo prírodne identické farbivá, nie syntetické.
E 160a Beta-karotén pre oranžovú a žltú farbu
E 162 Prášok z červenej repy pre červenú farbu
E 163 Antokyány pre modrú farbu
E 141 Medené komplexy chlorofylu pre zelenú farbu
E 150 Karamelový farbivá pre hnedú farbu