Mangoový prášok na zmrzlinu, 333 g

 
Gino Gelati, prášok na zmrzlinu s príchuťou manga (soft zmrzlina).

Naša rada:

Pri porovnávaní cien práškov na zmrzlinu, porovnávajte ceny hotovej zmrzliny, ktorú chcete predávať, a nie ceny v kilograme. Z 1 kg prášku na zmrzlinu môžete vyrobiť 3 litre hotovej zmrzliny, ale aj až 38 litrov.

VEĽMI VYSOKÁ VÝNOSNOSŤ

Prášok na zmrzlinu Gino Gelati je vhodný pre všetky stroje na výrobu soft zmrzliny, stroje na výrobu klasickej zmrzliny a aj pre domáce stroje na zmrzlinu.
Je nízkotučný, s obmedzeným obsahom kalórií a bez gluténu, má krémovú, jemnú konzistenciu a dá sa pripraviť pridaním pitnej vody, mlieka alebo smotany.

Všetky potrebné zložky pre výrobu zmrzliny sú už zahrnuté v prášku, takže stačí pridať len tekutinu.

Pridanie vody je úplne dostačujúce na výrobu chutnej zmrzliny.

Základný recept:

1 kg prášku na zmrzlinu rozpustite v 3 litroch pitnej vody, mlieka alebo smotany (prípadne zmesi) a získate približne 4 litre zmesi na zmrzlinu.

alebo

100 g prášku na zmrzlinu rozpustite v 300 ml pitnej vody, mlieka alebo smotany (prípadne zmesi) a získate približne 400 ml zmesi na zmrzlinu.

Pri použití v profesionálnych strojoch na soft zmrzlinu bez čerpadla je 1 kg prášku na zmrzlinu dostatočný pre približne 100 porcií soft zmrzliny, každá po 50 ml.

Pri použití strojov na soft zmrzlinu s čerpadlom môžete s 1 kg prášku na zmrzlinu vyrobiť až 190 porcií soft zmrzliny po 50 ml.

Pri použití v domácich zmrzlinovačoch, 100 g prášku na zmrzlinu, teda 400 ml zmesy na zmrzlinu, je dostatočné pre približne 1 liter zmrzliny.

Odporúčame:

1 kg prášku na zmrzlinu na 3 litre vody vytvára zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu na 3 litre 3,5% mlieka vytvára krémovejšiu zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu na 2,5 litre 3,5% mlieka a 0,5 litra smotany vytvára obzvlášť krémovú zmrzlinu.

Nemáte zmrzlinovač? Aj v tomto prípade môžete tento prášok použiť.

Zmiešajte zmes na zmrzlinu do krémovej konzistencie a dajte ju do chladničky. Ak počas mrazenia občas premiešate zmes, dosiahnete ešte lepší výsledok.

Výživové hodnoty na 100 g:
Energia: 1806 Kj / 428 Kcal - Tuky: 5,0, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 - Bielkoviny: 6,5 - Sacharidy: 72 - z toho cukry: 71 - Soľ: 0,1

Zloženie na 100 g:
Cukor, srvátkový proteínový koncentrát, kokosový tuk hydrogenovaný, aróma, farbivo:E 160a, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, zahusťovadlo: guarová múka, xantán

Farbivá:
Používajú sa iba prírodné alebo prírodne identické farbivá, nie syntetické.
E 160a Beta-karotín pre oranžovo-žltú farbu
E 162 Prášok z červenej repy pre červenú farbu
E 163 Antokyány pre modrú farbu
E 141 Medené komplexy chlorofylu pre zelenú farbu
E 150 Karamelový farbivá pre hnedú farbu