Mandarínková zmrzlina v prášku 1 kg

 
Prášok na zmrzlinu Gino Gelati s príchuťou mandarínky.

Naša rada:

Pri porovnávaní cien práškov na zmrzlinu, porovnávajte ceny hotovej zmrzliny, ktorú chcete predávať, a nie ceny v podobe kilogramov prášku. Z jedného kilogramu prášku na zmrzlinu môžete vyrobiť 3 litre hotovej zmrzliny, ale aj až 38 litrov.

VEĽMI VYSOKÁ VÝNOSNOSŤ

Prášok na zmrzlinu Gino Gelati je vhodný pre všetky stroje na výrobu zmrzliny, vrátane strojov na výrobu mäkkej zmrzliny a domáce stroje na zmrzlinu.
Je nízkotučný, s nízkym obsahom kalórií a bez gluténu, má krémovú, jemnú konzistenciu a dá sa miešať s pitnou vodou, mliekom alebo smotanou.

Všetky potrebné zložky na výrobu zmrzliny sú už zahrnuté v prášku, takže je potrebné pridať iba tekutinu.

Pridanie vody je úplne dostačujúce na výrobu chutnej zmrzliny.

Základný recept:

1 kg prášku na zmrzlinu rozpustite v 3 litroch pitnej vody, mlieka alebo smotany, prípadne zmiešajte, čím vznikne približne 4 litre zmesi na zmrzlinu.

alebo

100 g prášku na zmrzlinu rozpustite v 300 ml pitnej vody, mlieka alebo smotany, prípadne zmiešajte, čím vznikne približne 400 ml zmesi na zmrzlinu.

Pri použití v profesionálnych strojoch na výrobu mäkkej zmrzliny bez dávkovacej pumpy, 1 kg prášku na zmrzlinu je dostatočný pre približne 100 porcií mäkkej zmrzliny po 50 ml.

Pri použití strojov na výrobu mäkkej zmrzliny s dávkovacou pumpou, môžete s 1 kg prášku na zmrzlinu vyrobiť až 190 porcií mäkkej zmrzliny po 50 ml.

Pri použití v domácich zmrzlinovačoch stačí 100 g prášku na zmrzlinu, teda 400 ml zmesy, na výrobu približne 1 litra zmrzliny.

Odporúčame:

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre vody dávajú klasickú zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre 3,5% mlieka dávajú krémovejšiu zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu a 2,5 litra 3,5% mlieka a 0,5 litra smotany dávajú obzvlášť krémovú zmrzlinu.

Nemáte zmrzlinovač? Aj v tomto prípade môžete tento prášok použiť.

Zmes dôkladne vyšľahajte a dajte do chladničky. Ak počas mrazenia občas premiešate, dosiahnete ešte lepší výsledok.

Výživové hodnoty na 100 g:
Energia: 1806 Kj / 428 Kcal - Tuky: 5,0, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 - Bielkoviny: 6,5 - Sacharidy: 72, z toho cukry: 71 - Soľ: 0,1

Zloženie na 100 g:
Cukor, srvátkový proteínový koncentrát, kokosový tuk, aróma, farbivo:E 160a, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, zahusťovadlo: guarová múka, xantán

Farbivá:
Používajú sa iba prírodné alebo prírodne identické farbivá, nie syntetické.
E 160a Beta-karotén pre oranžovú a žltú farbu
E 162 Prášok z červenej repy pre červenú farbu
E 163 Antokyaníny pre modrú farbu
E 141 Medené komplexy chlorofylu pre zelenú farbu
E 150 Karamelový cukor pre hnedú farbu