Bourbon vanilková zmrzlina v prášku 333 g

 
Gino Gelati, prášok na zmrzlinu s príchuťou vanilky na prípravu zmrzliny.

Naša rada:

Pri porovnávaní cien práškov na zmrzlinu, porovnávajte ceny hotovej zmrzliny, ktorú chcete predávať, a nie ceny v kilograme. Z jedného kilogramu prášku na zmrzlinu môžete vyrobiť 3 litre hotovej zmrzliny, ale aj až 38 litrov.

VEĽMI VYSOKÁ VÝNOSNOSŤ

Prášok na zmrzlinu Gino Gelati je vhodný pre všetky stroje na výrobu zmrzliny, vrátane domácich modelov.
Je nízkotučný, s nízkym obsahom kalórií a bez gluténu, má krémovú konzistenciu a dá sa pripraviť pridaním vody, mlieka alebo smotany.

Všetky potrebné zložky na výrobu zmrzliny sú už zahrnuté v prášku, takže stačí pridať len tekutinu.

Pridanie vody je úplne dostačujúce na výrobu chutnej zmrzliny.

Základný recept:

Rozmiešajte 1 kg prášku na zmrzlinu v 3 litroch vody, mlieka alebo smotany (alebo ich zmesi) a získate približne 4 litre zmesi na zmrzlinu.

alebo

Rozmiešajte 100 g prášku na zmrzlinu v 300 ml vody, mlieka alebo smotany (alebo ich zmesi) a získate približne 400 ml zmesi na zmrzlinu.

Pri použití v profesionálnych strojoch na zmrzlinu bez dávkovacej pumpy, 1 kg prášku na zmrzlinu vystačí na približne 100 porcií zmrzliny po 50 ml.

Pri použití strojov na zmrzlinu s dávkovacou pumpou, môžete s 1 kg prášku na zmrzlinu vyrobiť až 190 porcií zmrzliny po 50 ml.

Pri použití v domácich zmrzlinovačoch, 100 g prášku na zmrzlinu, teda 400 ml zmesy, je dostatočné na výrobu približne 1 litra zmrzliny.

Odporúčame: 1 kg prášku na zmrzlinu na 3 litre vody = zmrzlina. 1 kg prášku na zmrzlinu na 3 litre 3,5% mlieka = krémovejšia zmrzlina. 1 kg prášku na zmrzlinu na 2,5 litre 3,5% mlieka a 0,5 litra smotany = zmrzlina obzvlášť krémová.

Nemáte zmrzlinovač? Aj tak môžete tento prášok použiť. Všetko dôkladne vyšľahajte a dajte do chladničky. Ak počas mrazenia občas premiešate, dosiahnete ešte lepší výsledok.

Výživové hodnoty na 100 g: Energia: 1806 Kj / 428 Kcal - Tuky: 5,0g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0g - Bielkoviny: 6,5g - Sacharidy: 72g, z toho cukry: 71g - Soľ: 0,1g.

Zloženie na 100 g: Cukor, koncentrát srvátkových bielkovín, kokosový tuk, aróma, farbivo: E 160a, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, zahusťovadlo: guarová múka, xantán.

Farbivá: Používajú sa len prírodné alebo prírodne identické farbivá, nie syntetické. E 160a Beta-karotén pre oranžovú žltú farbu. E 162 Prášok z červenej repy pre červenú farbu. E 163 Antokyány pre modrú farbu. E 141 Medené komplexy chlorofylu pre zelenú farbu. E 150 Karamelový cukor pre hnedú farbu