Jahodová zmrzlina v prášku 1 kg

 
Gino Gelati – prášok na zmrzlinu s príchuťou jahody (pre soft zmrzlinu)

Naša rada:

Pri porovnávaní cien práškov na zmrzlinu, porovnávajte ceny hotovej zmrzliny, ktorú chcete predávať, a nie ceny v podobe kilogramov prášku. Z jedného kilogramu prášku na zmrzlinu môžete vyrobiť 3 litre hotovej zmrzliny, ale aj až 38 litrov hotovej zmrzliny.

VEĽMI VYSOKÁ VÝNOSNOSŤ

Prášok na zmrzlinu Gino Gelati je vhodný pre všetky stroje na výrobu soft zmrzliny, stroje na výrobu klasickej zmrzliny a tiež pre domáce stroje na zmrzlinu.
Je nízkotučný, s nízkym obsahom kalórií a bez gluténu, má krémovú, jemnú konzistenciu a dá sa miešať s pitnou vodou, mliekom alebo smotanou.

Všetky potrebné zložky na výrobu zmrzliny sú už zahrnuté v prášku, takže je potrebné pridať iba tekutinu.

Pridanie vody je úplne dostačujúce na výrobu chutnej zmrzliny.

Základný recept:

1 kg prášku na zmrzlinu rozpustite v 3 litroch pitnej vody, mlieka alebo smotany (alebo ich zmesi), čím vznikne približne 4 litre zmesi na zmrzlinu.

alebo

100 g prášku na zmrzlinu rozpustite v 300 ml pitnej vody, mlieka alebo smotany (alebo ich zmesi), čím vznikne približne 400 ml zmesi na zmrzlinu.

Pri použití v profesionálnych strojoch na soft zmrzlinu bez dávkovacej pumpy, 1 kg prášku na zmrzlinu vystačí na približne 100 porcií soft zmrzliny po 50 ml.

Pri použití strojov na soft zmrzlinu s dávkovacou pumpou, môžete s 1 kg prášku na zmrzlinu vyrobiť až 190 porcií soft zmrzliny po 50 ml.

Pri použití v domácich zmrzlinovačoch, 100 g prášku na zmrzlinu, teda 400 ml zmesy na zmrzlinu, je dostatočné na výrobu približne 1 litra zmrzliny.

Odporúčame:

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre vody dávajú klasickú zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre 3,5% mlieka dávajú krémovejšiu zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu, 2,5 litre 3,5% mlieka a 0,5 litra smotany dávajú obzvlášť krémovú zmrzlinu.

Nemáte zmrzlinovač? Aj v tomto prípade môžete tento prášok použiť.

Zmes na zmrzlinu dôkladne vyšľahajte a dajte do chladničky. Ak počas mrazenia občas premiešate, dosiahnete ešte lepší výsledok.

Výživové hodnoty na 100 g:
Energia: 1806 Kj / 428 Kcal - Tuky: 5,0, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 - Bielkoviny: 6,5 - Sacharidy: 72, z toho cukry: 71 - Soľ: 0,1

Zloženie na 100 g:
Cukor, srvátkový proteínový koncentrát, kokosový tuk, aróma, farbivo:E 162, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, zahusťovadlo: guarová múka, xantán

Farbivá:
Používajú sa iba prírodné alebo prírodne identické farbivá, nie syntetické.
E 160a Beta-karotén pre oranžovú a žltú farbu
E 162 Prášok z červenej repy pre červenú farbu
E 163 Antokyány pre modrú farbu
E 141 Medené komplexy chlorofylu pre zelenú farbu
E 150 Karamelový farbivá pre hnedú farbu