Olivový olej extra panenský CLASSICO - 5 litrov - Quattrociocchi

Popis V srdci regiónu Ciociaria, kde tradícia pestovania olivovníkov patrí k najstarším v Taliansku, sa rodina Quattrociocchi od roku 1888 venuje pestovaniu tohto pokladu: tak vzniká skutočný, kvalitný olej, ktorý rešpektuje tradíciu. Tu vzniká extra panenský olivový olej Classico od Quattrociocchi, zmes viacerých odrôd, ktorú vytvoril majster olejára, aby dosiahol jemnú rovnováhu medzi rôznymi odrodami, v tomto prípade Itrana a Moraiolo. Tento olej nás ohúruje vďaka starostlivo vybraným surovinám, strednej ovocnosti a lisovaniu za studena, pričom olivy sú pestované výhradne v ekologickej rodinnej prevádzke: je to produkt, ktorý rešpektuje životné prostredie a ponúka výnimočnú chuť, v súlade s filozofiou spoločnosti Quattrociocchi. Chuťové poznámky Olej Classico Quattrociocchi má intenzívnu, čistú, zlatistú farbu so zelenými odleskami. Vôňa je jemná a obklopujúca, s bohatými ovocnými tónmi zelených paradajok, šalátu a artičok, doplnenými sviežimi tónmi mäty, bazalky a šalvie. Chuť je elegantná a vegetatívna, s tónmi púpavy, šalátu a kelu. Prítomná je mierna horkosť a pikantnosť je harmonická. Gastronomické odporúčania Vynikajúci k predjedám z hľuzovky, šalátom zo žraloka, nakladanému modrému rybám, grilovanému radicchiu, polievkam z šošovice, mäsovému couscousu, grilovanému tuniakovi, grilovanému červenému mäsu alebo divine, tvrdým syrom. Návrhy na použitie Na dochucovanie/vylepšovanie surových, studených a teplých jedál s jemnou štruktúrou. Na krátke varenie pri stredných teplotách a na vyprážanie