SAFLAX - BIO - čierny kmín - Nigella sativa - 300 Semená

SAFLAX - BIO - čierny kmín - Nigella sativa - 300 Semená

Jemne paprikové s chuťou sezamu a anízu



Ročný čierny kmín má biele a modré kvety a je vysoký 30 až 60 centimetrov. Cenné semienko je v tobolkách, ktoré sú veľmi podobné maku. Semenné obaly vznikajú z hviezdicovitých kvetov. Čierna rasca sa nepodobá na rascu alebo rascu vzhľadom ani chuťou. Chuť pripomína skôr sezam. Čierna rasca je divoká bylina a má tendenciu sa nekontrolovateľne množiť. Vyberte si miesto, kde môžete porast dobre zadržať. Keď rastlina od konca júla alebo začiatku augusta pomaly odumiera zdola a plodové struky zhnednú, rastlina je pripravená na zber. Zrelé semená čiernej rasce majú tvar kvapky, matnú čiernu farbu a vôňu podobnú anízu. Najlepšie je rozložiť ich na handričku, aby ste ich potom vysušili. Chuť semienka pripomína korenie a aníz, a preto chutí dobre na chlebe, so syrom, v šalátoch a zmiešaná s tvarohom. Najznámejší je čierny kmín na tureckom chlebe. Pri varení môžete semená použiť na ochutenie rýb, strukovín a grilovaného syra. Zvláštnu arómu dodávajú semená kari s jahňacím a hydinovým mäsom, omáčkam a orientálnym jedlám. Semená sa používajú buď ako celé zrná, alebo v mletej forme. Ak sa semienka čiernej rasce pred použitím opražia v obalenej panvici bez tuku, získajú intenzívnejšiu chuť. Semená čiernej rasce by sa mali uchovávať čo najchladnejšie a najtmavšie a v tesne uzavretej nádobe.

Prirodzená poloha:Čierna rasca pochádza z Blízkeho východu a je tam cenená ako liečivá a koreninová rastlina už viac ako 2000 rokov.

Kultivácia:Pestovanie sa najlepšie vykonáva na slnečnom mieste v interiéri od februára. Semeno je ľahký klíčič. Semená rozsypte na vlhký kokosový substrát alebo organickú bylinkovú pôdu a semená zľahka pritlačte. Kultivačnú nádobu prikryte potravinovou fóliou, ktorú opatríte otvormi. To chráni pôdu pred vysychaním. Fóliu by ste mali odstraňovať na 2 hodiny každé dva až tri dni. Tým sa zabráni tvorbe plesní na zemi. Kultivačnú nádobu umiestnite na svetlú a teplú pri teplote 20 až 25 °C. Udržujte povrch pôdy vlhký (napríklad pomocou rozprašovača vody), ale nie mokrý. V závislosti od teploty pestovania sa prvé sadenice objavia po dvoch až piatich týždňoch. Rastliny pestované v interiéri môžeme presádzať vonku s celým koreňovým balom od mája, keď už netreba očakávať nočný mráz.

Poloha:Rastlina miluje slnko, teplo a miesto chránené pred vetrom, aby mohla naplno rozvinúť svoju vôňu.

Starostlivosť:Pôdu udržiavajte vždy mierne vlhkú, ale nie mokrú. Zalejte hneď, ako vrchná vrstva pôdy vyschne. Nehnojte vôbec alebo len jemne kompostom alebo organickým bylinkovým hnojivom.

V zime:Ďalší rok zasejte.

Vhodnosť bonsajov:Nie

Obrazové práva :

Z dôvodu technických obmedzení tu nie je možné poskytnúť odkazy na práva na obrázky.

15323-nigella-sativa-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15323-nigella-sativa-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15323-32-nigella-sativa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15323-33-nigella-sativa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15323-34-nigella-sativa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15323-35-nigella-sativa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15323-36-nigella-sativa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15323-37-nigella-sativa.jpg - About © : Contact SAFLAX -