Vulkanus Classic Generation 2 je optimalizovaná plastová verzia nového brúsky na nože Vulkanus. Materiál a tvar ostriacich prvkov bol prepracovaný, uhol ostrenia sa zvýšil na 21° a ostriace prvky možno v prípade potreby jednoducho vymeniť. Pružiny nie sú viditeľné a sú teraz oveľa pevnejšie. Dve tyčinky z tvrdokovu boli namontované krížom; keďže sú obe tyčinky odpružené, môžu sledovať ostrie takmer každého noža a udržiavať tak správny uhol. Vulkanus Professional Generation 2 je mimoriadne pôsobivý z hľadiska rýchlosti a jednoduchosti. Na dosiahnutie ostrého ostria stačí nôž niekoľkokrát pretiahnuť cez drážku v tvare písmena V.

Brúsik a ocieľka v jednom (brúsi a obťahuje zároveň). Počas niekoľkých málo sekúnd máte nabrúsené. Pracuje na princípe patentovaného pružinového systému. Nabrúsi hladké aj pílkové čepele nožov, nepoškodí povrch noža. Prispôsobuje sa uhlu ostria, uhol ostrenia od 11° - 21°. Brúsi bez tepelného pôsobenia. Ideálnym pomocníkom do profesionálnych kuchýň.