F. DICK Nôž na vykosťovanie ErgoGrip Čepeľ kuchynského noža 13 cm X55CrMo14 Oceľ 56° HRC

F. DICK Vykosťovací nôž ErgoGrip

Vykosťovací nôž zo série ErgoGrip (dĺžka čepele 13 cm) sa používa na vykosťovanie, t. j. oddeľovanie mäsa od kostí.
Polohybná, tenká čepeľ umožňuje presné rezy, pretože sa prispôsobuje krájanému materiálu.
Čepeľ možno viesť tesne pri kosti bez toho, aby sa zasekla, a tým umožňuje vysokú výťažnosť mäsa.
Vďaka zakrivenému tvaru čepele je rezná hrana dlhšia ako pri rovných nožoch, čo umožňuje dlhý ťahavý rez.
Séria ErgoGrip sú absolútne hygienické mäsiarske nože na profesionálne použitie - nekompromisné z hľadiska ergonómie a ostrosti.
Dokonalá hygiena, pretože na výstupe z čepele nie je žiadna medzera.
Široký chránič prstov navyše zaisťuje väčšiu bezpečnosť pri práci.
Ocenené americkou pečaťou hygieny a kvality NSF.
Čepeľ z materiálu X55CrMo14, modrá rukoväť z protišmykového plastu.
Vyvážená tvrdosť 56° HRC je ideálnym kompromisom pre dokonalé udržanie ostria a jednoduché opätovné ostrenie.