Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo 2024 | Apúlia, Taliansko | 750 ml, 13,50 % obj.

92 bodov, podrobné odborné hodnotenie nájdete na 8wines.cz/vina/pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2024 Možno skladovať v pivnici po dobu 4 rokov. Pred podávaním nie je potrebné dekantovať.

Tento rodinný vinársky podnik, ktorý založili bratia Pasquaovci vo Verone v roku 1925, je teraz v rukách už tretej generácie. V súčasnosti exportujú svoje lahodné vína do celého sveta a špecializujú sa na výrobu tradičných miestnych vín, ako je Amarone della Valpolicella a Prosecco. Rodina vyrába aj modernejšie a inovatívnejšie štýly, ako je toto ľahko piteľné Primitivo, čo je taliansky názov pre Zinfandel.

Hrozno pre toto výrazné červené víno pochádza z Apúlie, zbiera sa ručne a rýchlo sa dopravuje do vinárstva, aby sa zachovala jeho kvalita. Hrozno potom kvasí v nádržiach s kontrolovanou teplotou a pred fľašovaním zreje 6 mesiacov v drevených sudoch.

Zatiaľ čo talianske Primitivo môže byť o niečo prísnejšie a tanínovejšie ako Zinfandel, táto hodvábne jemná verzia kombinuje to najlepšie z oboch štýlov. Zo sklenice sa linú zvodné tóny čiernych ríbezlí, černíc a tmavých sliviek, zatiaľ čo prvý dúšok odhalí veľkorysé plné telo, zamatovú štruktúru a odvážny záver s množstvom zvodných ovocných tónov. Skvele sa hodí k bohatým jedlám z červeného mäsa, ako sú grilované rebierka, hovädzí steak alebo výdatný hovädzí či zverinový guláš. Tento popis napísali someliéri 8Wines © 8Wines.cz Všetky práva vyhradené.