Bio mango Brooks, 1 kg

Sušené mango je jeden z našich obľúbených produktov. Príjemná kyslosť spojená so sladkosťou z 100% ovocného cukru z neho robí perfektnú desiatu – či už si mango vychutnávate samotné, alebo ho nakrájate ako exotickú prísadu do müsli.

Pôvod a pestovanie našich sušených BIO mang

Mango sa dnes pestuje v mnohých častiach sveta, či už v Thajsku, Austrálii alebo Mexiku. Pôvodom z ostrova Borneo sa mango rozšírilo po celom svete. India je dnes najväčším producentom mang a ročne exportuje viac ako 18 miliónov ton do celého sveta.

Široké rozšírenie mango a s tým spojené pestovanie viedli k tomu, že existuje viac ako 1000 rôznych odrôd mango. Keďže plody mango môžu vážiť až 2 kg, aj samotné stromy dosahujú veľké rozmery. Stálezelené mangovníky môžu dorastať až do výšky 45 metrov a dosiahnuť priemer koruny 30 metrov.

Naše sušené BIO mango odrody Brooks pochádza z Burkíny Faso. Tam sa pestuje a spracováva v malých rodinných podnikoch. Na jeden kilogram sušeného BIO mango sa spotrebuje približne 18 až 25 kg čerstvých mang, ktoré sa sušia asi 12 hodín. Medzi jednotlivými odrodami sa však tento údaj môže výrazne líšiť. Napríklad, pri odrode Amelie sa na jeden kilogram sušeného mango spotrebuje len 12 až 15 kg čerstvých mang. Amelie a Brooks sú odrody, ktoré sa najčastejšie nachádzajú medzi sušenými mangami.

Zatiaľ čo odroda Brooks sa vyznačuje jemnou sladkosťou, Amelie má výraznejšiu chuť a zreteľnejšiu kyslosť. Sušené mango odrody Brooks je mäkšie ako Amelie.

Zloženie našich sušených mang

Pri tomto produkte si môžete byť istí, že získavate 100% prírodný produkt – bez pridaného cukru, bez síry, bez konzervačných látok a bez iných chemických prísad. Naše sušené mango obsahuje veľmi málo tuku. Naopak, podiel prírodného ovocného cukru je relatívne vysoký. Zatiaľ čo podiel sacharidov v čerstvom mango je približne 12%, pri sušení stúpa na takmer 75%. Preto by sa sušené mango malo konzumovať s mierou, najmä ak dbáte na príjem kalórií.