Amarone della Valpolicella DOC - Luciano Arduini

Amarone della Valpolicella DOC - Luciano Arduini je vynikajúce červené víno, ktoré upúta svojou tmavočervenou farbou. Vynikajúca komplexnosť tohto vína odhaľuje arómy zrelých čerešní, sušených sliviek a jemného korenia, ktoré mu dodávajú mnohovrstevnatý a rozmanitý charakter. Chuť je plná a bohatá, vyznačuje sa harmonickou rovnováhou medzi sladkosťou a kyselinou a končí dlhým, elegantným dozvukom. Toto víno je skutočné majstrovské dielo a stelesňuje tradíciu talianskeho vinárskeho umenia v dokonalej podobe.

Vinifikácia Amarone della Valpolicella DOC od Lucia Arduiniho

Hrozno na Amarone della Valpolicella DOC od Lucia Arduiniho pochádza zo starostlivo vybraných viníc v regióne Valpolicella. Dôkladný výber odrôd, predovšetkým Corvina, Rondinella a Molinara, zaručuje najvyššiu kvalitu. Po zbere, ktorý prebieha zvyčajne od konca septembra do začiatku októbra, sa hrozno približne 100 dní suší vo vzdušných priestoroch, aby sa zvýšila jeho chuťová intenzita. Následne prebieha vinifikácia, pri ktorej sa hrozno šetrne lisuje a kvasí v moderných sudoch. Zrenie prebieha vo veľkých dubových sudoch, kde víno dozrieva minimálne 24 mesiacov. Tieto starostlivé postupy dodávajú vínu Amarone jeho nezameniteľnú hĺbku a zrelosť.

Odporúčanie k jedlu pre Amarone della Valpolicella DOC od Lucia Arduiniho

K poháru vycibreného Amarone della Valpolicella DOC od Lucia Arduiniho odporúčame víno kombinovať so sýtymi a výraznými jedlami. Vychutnajte si ho s klasickými talianskymi pokrmami, ako sú osso buco alebo hovädzí guláš. Výborne sa hodí aj k rozmanitým syrom, najmä k zrejúcim tvrdým syrom, ktoré s týmto plným vínom skvelo ladia. Nechajte sa očariť komplexnosťou Amarone a vytvorte si nezabudnuteľný kulinársky zážitok.

94 bodů vína, podrobné odborné hodnocení najdete na 8wines.cz/vina/luciano-arduini-amarone-della-valpolicella-classico-2022 Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Vinařství se datuje od 40. let 20. století, kdy Lucianův dědeček Gabriele začal podnikat v oblasti kanálu Marano Valpolicella. V roce 1969 jeho syn Battista podnik rozvinul postupným připojením části pozemků panství starobylé vily Villa Banda Amistà. Luciano pokračoval ve šlépějích svého otce a ovlivňoval budoucnost podniku svou osobní vizí. V roce 2000 byl totiž sklep kompletně zmodernizován a společnost udělala oproti předchozí struktuře obrovský inovační skok a začala vyrábět víno s vlastní etiketou.

Luciano Arduini Amarone della Valpolicella Classico je jedním z nejprestižnějších vín Amarone a ukazuje plný potenciál místních vinic Corvina, Corvinone, Rondinella a Molinara.

Ve skle má hustou fialovou barvu s tmavými odlesky. Bohatý buket nabízí řadu jemných vůní typických pro Amarone: zralé bobulovité ovoce, tóny muškátového oříšku, hřebíčku, cedrového dřeva, balzamikového nádechu, doutníkové krabice, pepře a hořké čokolády. Ústa jsou rovněž působivá a mohutná: robustní a komplexní struktura, nezdolné třísloviny a koncentrace hodná těch největších vín. Překvapivá délka potvrzuje výjimečnou úroveň tohoto lahodného vína a jeho potenciál ke stárnutí.

Takové plné a pikantní červené víno se hodí k vydatným pokrmům, jako jsou například dušená hovězí líčka nebo skopové maso nebo pečený divočák s ostružinovou omáčkou. Tento popis napsali sommeliéři 8Wines © 8Wines.cz Všechna práva vyhrazena.