Ciasto Kataifi (Kadayif) 500g

PRÍRODNÝ, VYSOKO

Výrobok je balený v doypacku so šnúrkou, vďaka čomu si dlho zachováva čerstvosť, pretože sa dá mnohokrát otvoriť a zatvoriť a samotný obal je odolný, čo je dôležité pri preprave.

Koláč Kadayif vo forme pečených závinov je jedinečnou zložkou, ktorá dezertom dodáva ľahkú a chrumkavú štruktúru. Jeho jemné, tenké vlákna sa po upečení stávajú zlatistými a chrumkavými, vďaka čomu sa výborne hodí k čokoláde, ako aj k sirupom, medu alebo orechom. Kadayif je tradičnou súčasťou blízkovýchodných dezertov, ale vďaka svojej univerzálnosti sa používa aj v modernom pečive. Výborne sa hodí ako základ pre dubajskú čokoládu, dezert, ktorý v sebe spája eleganciu a bohatstvo orientálnych chutí.

Kadayif Thread Cake - vlastnosti:

Pečené nite Kadayif sa vyznačujú ľahkou, nadýchanou štruktúrou a jemnou chrumkavosťou. Vďaka špeciálnemu procesu pečenia sú pripravené na použitie bez akejkoľvek ďalšej tepelnej úpravy. Majú neutrálnu chuť s jemným nádychom pečeného pečiva, vďaka čomu sú ideálnou kombináciou s intenzívnou čokoládou aj sladkými sirupmi a orechmi. Ich vláknitá forma umožňuje jednoduché vrstvenie a zdobenie dezertov a v kombinácii s vlhkými prísadami sa stávajú príjemne mäkkými a mierne poddajnými.

Kadayif Thread Cake - Použitie:

• Na dubajskú čokoládu: Kadeidová torta: Dokonalý základ pre tento ný dezert s jedinečnou chrumkavosťou.
• Na tradičné blízkovýchodné sladkosti: Na tradičné sladkosti z Blízkeho východu: Vhodné do baklavy, kunafy a iných sirupových dezertov.
• Na zmrzlinu a krém: Dodáva štruktúru a jedinečnú chuť mrazeným a mliečnym dezertom.
• Na čokoládu a pralinky: Spestruje domáce pralinky a pralinky a dodáva im chrumkavý nádych.
• Pre vrstvené dezerty: Môže sa použiť ako chrumkavý prvok v moderných koláčoch a tortoch.

Recept na dubajskú čokoládu s pistáciami a kadayifom

ná dubajská čokoláda je dezert, ktorý kombinuje zamatovú čokoládu, krémový pistáciový stred a chrumkavé vlákna pečeného koláča Kadayif. Jeho jedinečná štruktúra a hlboká orientálna chuť z neho robia skutočnú lahôdku pre milovníkov rafinovaných sladkostí.

Zloženie:

• 200 g pečené cesto Kadayıf
• 250 g mliečna alebo horká čokoláda (min. 55 % kakaa)
• 200 g pistáciová pasta bez cukru
• 2 polievkové lyžice sezamovej pasty tahini (voliteľné)

1. Príprava čokolády

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (v krátkych intervaloch, miešame každých 15 - 20 sekúnd). Miešajte, kým nie je hladká a homogénna. Polovicu čokolády nalejte do silikónových formičiek a vytvorte prvú vrstvu.

2. Príprava pistáciového krému

V miske zmiešajte pistáciovú pastu a voliteľnú pastu tahini. Pridajte rozdrobené upečené cesto Kadayıf a dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká krémová konzistencia.

3. Zloženie čokolády

Jemne rozotrite pistáciovú pastu Kadayıf na čokoládovú vrstvu. Keď krém mierne stuhne, nalejte naň zvyšnú rozpustenú čokoládu a vytvorte vrchnú vrstvu.

4. Chladenie a podávanie

Formy vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa vrstvy dobre spojili a stuhli. Po vychladení vyberte čokoládu z formičiek a podávajte ako exkluzívne sladké občerstvenie.

Čo robiť, ak nemáte silikónové formičky?

• Plech na pečenie/malá tortová forma: Vychladnutú zmes nakrájame na štvorce.
• Formy na ľad: Použite väčšie priehradky, ktoré pred vliatím zmesi zľahka vymastite.
• Košíčky na muffiny: Naplňte ich vrstvami a vytvorte okrúhle čokoládové cukríky.
• Skleničky/nádoby: Po stuhnutí nakrájajte na kúsky.

Dubajská čokoláda s pistáciami a kadayifom je kombináciou zamatovej čokolády, krémového pistáciového vnútra a chrumkavých koláčových nitiek. Je to skutočná pastva pre zmysly, ktorú si môžete pripraviť vo svojej kuchyni!

Obsah:

Balenie obsahuje500 g pečeného koláča Kataifi (Kadayif).

Zloženie:

• zloženie: pšeničná múka, voda

Skladovanie:

Skladujte výrobok na suchom a chladnom mieste, mimo dosahu detí.

Ďalšie informácie:

V závode sú tiež balené: mandle, rôzne orechy, sezam, sója, výrobky obsahujúce lepok. Preto napriek snahe môže predkladaný výrobok obsahovať stopy lepku.