V týchto malých kockách sa skrýva „duša lieskovca“. Pre jemné trufľové pralinky spoločnosti Tartuflanghe sa používajú výhradne lieskovce odrody „Tonda e Gentile“, ktoré sú zbierané len ručne. V každej z týchto delikátnych kúskov, vážiacich 7 gramov, sa nachádzajú výlučne prvotriedne suroviny. Spoločnosť tradične vyrába svoje malé trifulóty v Albii. „Tartufo dolce Bianco“ sú jemné majstrovské diela z bielej čokolády, ktoré sa výborne hodia k káve, cappuccinu alebo čaju.