Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Náš stabilizátor zmrzliny bol špeciálne vyvinutý na stabilizáciu a zlepšenie zmrzliny a mliečnej zmrzliny. Môže sa používať vo všetkých typoch prípravkov s obsahom tuku od 4 do 14 %. Vhodný pre vegánov a vegetariánov, neobsahuje GMO, lepok, nie je ožiarený.

Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru
Uľahčuje naberanie zmrzliny a zabezpečuje odolnosť proti roztápaniu
Zabraňuje a spomaľuje rast ľadových kryštálikov počas skladovania
Predlžuje trvanlivosť výrobku na 24 mesiacov a poskytuje vynikajúcu distribúciu vzduchu a stabilný nábeh
Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované
Použitie: Dávkovanie: 0,2 - 0,55 % (2 - 5,5 g na 1 kg zmrzliny)

Stabilizát...

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 500 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

Name: Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 500 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455604
Price: 40.95 EUR
Availability: InStock

Podobné produkty

Čokoládová toppingová omáčka 1 kg pre zmrzlinu dezerty vafle palacinky

6,89 €/1l

4,5

6,89 €

Predajca: Hopser-Funfood

Strúhaná čokoláda Schwartau

52,20 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

RUF strúhaná čokoláda biela 1000g

31,02 €/1kg

31,02 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Pšeničný lepok 500 g PROVITA

21,98 €/1kg

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

Špeciálne zložky Xantánová guma v prášku 100 g - zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor, penidlo, vegánska

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 250 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 250 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

31,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Mliečnan vápenatý v prášku 100 g - Na sférizáciu a molekulárne varenie, potravinársky, potravinársky

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Pektín v prášku 10 kg - vegánska želatína, na džemy a ovocné želé, potravinárska kvalita

593,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Sójový lecitín v prášku 250 g - emulgátor, stabilizátor a konzervačná látka, vegánsky

31,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Slnečnicový lecitín v prášku 100 g - emulgátor, zlepšovač textúry, zahusťovadlo, vegánsky

5,0

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Jogurt krvavý pomaranč nízkokalorická zmrzlina v prášku vegánska bez cukru a laktózy 333 g

75,62 €/1kg

25,18 €

Predajca: Crownseller

Agar agar 12g

165,00 €/1kg

1,98 €

Predajca: taleoo

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Agar Agar Powder 100 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Agar Agar Powder 100 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

5,0

20,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Oetker Vysokobielkovinový puding Vanilka 0,055 kg

2,85 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Agartín na koláče a dezerty 20 g

34,33 €/1kg

2,20 €

-53%

1,03 €

Predajca: Megasam24PL

RUF Príchuť na pečenie Maslo-Vanilka

115,00 €/1kg

5,0

0,92 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

GUAR GUAR 200 g -PLANÉTA

0,02 €/1kg

4,53 €

Predajca: Biogo

Agar agar - prášok 6x2g

243,33 €/1kg

2,92 €

Predajca: taleoo

Sultánky 500g

14,62 €/1kg

7,31 €

Predajca: taleoo

GymBeam - Agar, 50 g

98,40 €/1kg

4,92 €

Predajca: LAVONIO

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Stabilizátor suchej zmesi s cukrom.
Suchú zmes rozpustite v mlieku alebo vode pri teplote 65 °C
Pridajte všetky ostatné prášky a tuky
Pridajte arómu a farbivo
Pasterizujte a homogenizujte
Ochlaďte na 4 °C
Vyšľahajte a zmrazte
Skladujte pri teplote -25 °C
Ďalšie informácie: Vhodný na sušené mlieko a dextrózu.

Podmienky skladovania: Skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov.

Ingredients: Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)

Výživové informácie: Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované.

Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukry: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.

Označovanie podľa predpisov EÚ a Spojeného kráľovstva.

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergény: Žiadne
Hmotnosť: 500 g
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor do zmrzliny - 500 gramov
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637500041
EAN kód: 5060341113376

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergény: Žiadne
Hmotnosť: 500 g
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor do zmrzliny - 500 gramov
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637500041
EAN kód: 5060341113376

Hodí sa k tomu

Bestseller

IceBär prášok na soft zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

17,95 €/1l

4,8

17,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Włoskie drożdże suszone Caputo 100 g

49,00 €/1kg

5,0

4,90 €

Predajca: ItalianGourmetShop

Citronová kyselina 25 kg, odstraňovač vodného kameňa, potravinárska kvalita, E330, vegánsky produkt, GiDeli

Pickerd decor vanilková aróma v prášku s mletými vanilkovými strukmi 100g

28,70 €/1kg

4,9

2,87 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Obrázok produktu pre 25 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 25 kg kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

25 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 25 kg kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

Dr.Oetker biely vínny krém bez varenia

5,0

27,88 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Renuka kokosový krém blok svieža a mierne sladká príchuť 200g

13,10 €/1kg

5,0

2,62 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Günthart torta topper futbalové ihrisko

4,7

4,58 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Kakao - Nibs 230g

89,83 €/1kg

3,0

20,66 €

Predajca: taleoo

AMORPHIC DIATOT EARTH (DIATOMIT FOOD) 1 kg - PERMA-GUARD

26,00 €/1kg

5,0

26,00 €

Predajca: Silica

dr.oetker kvások na ražný chlieb

39,50 €/1kg

1,90 €

-58%

0,79 €

Predajca: Katomix

Küchle organické oblátky na pečenie 40 mm

70,00 €/1kg

5,0

1,40 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Špaldová múka typ 630

1,93 €/1kg

5,0

1,93 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

RUF 186668003 RUF 3 zu 1 Gelierzucker, 2x25,0 g

176,40 €/1kg

4,7

8,82 €

Predajca: somnia24

Pšeničný lepok 500 g PROVITA

21,98 €/1kg

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

Organický želírovací trstinový cukor 1:1

5,0

3,76 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Südzucker mlynček na práškový cukor a ľahký obrat stačí 250 g

5,0

2,46 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Donath Mühle,extrakt z jačmenného sladu (400 g) - 1 ks

24,82 €/1kg

5,0

9,93 €

Predajca: taleoo

Govinda Natur 378694, Prášok, Tapioka, 330 g, 338 kcal, 1415 kJ, 9,4 g

8,85 €/1kg

2,92 €

Predajca: taleoo

BindeFix studené potraviny - Guarová guma 100g

49,30 €/1kg

5,0

4,93 €

Predajca: taleoo

Lab Pulver 5g - Kultúry mliečneho kyseliny, fermenty, prírodné produkty, výroba syrov

1 212,00 €/1kg

5,0

6,06 €

Predajca: VISO

Mätový olej - blister 4ks

653,75 €/1l

5,0

5,23 €

Predajca: taleoo

Diamantová mäkká pšeničná krupica

5,0

1,77 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

KuchenMeister Viedenské základy ľahké tri samostatné základy vzdušné 400g

3,0

5,37 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Kotanyi soľ z jelenieho rohu - kvások ideálny na sušienky 50g

5,0

2,14 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Ryžový škrob 200g

32,00 €/1kg

5,0

6,40 €

Predajca: taleoo

Organický celozrnný kvások Rinatura na približne 8 bochníkov 125 g

19,76 €/1kg

5,0

2,47 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

MAIZENA Fleur de Mais bezlepková, 400g - Čistá kukuričná múka na viazanie a pečenie

8,30 €/1kg

4,0

3,32 €

Predajca: FeineHeimat

Kyselina citrónová 1kg Brat.pl

4,03 €/1kg

4,09 €

Predajca: BRAT_PL

Rozpustná aquafaba 30 g VITKO

130,28 €/1kg

5,0

4,69 €

Predajca: BRAT_PL

Odporúčame vám

Bestseller

IceBär prášok na soft zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

4,8

17,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

17,95 €/1l

IceBär prášok na soft zmrzlinu jahoda 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

4,8

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

Obrázok produktu pre 20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

4,6

70,99 €

-5%

67,08 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

3,35 €/1kg

25 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 25 kg kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

4,6

77,98 €

-18%

63,77 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

2,55 €/1kg

Obrázok produktu pre 30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

4,6

89,98 €

-2,01 €

87,97 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

2,93 €/1kg

Obrázok produktu pre 10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

4,6

48,99 €

-12%

42,88 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

4,29 €/1kg

Obrázok produktu pre 5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

4,6

29,99 €

-26%

21,98 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

4,40 €/1l

Obrázok produktu pre 3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

4,6

25,99 €

-32%

17,58 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

5,86 €/1kg

Obrázok produktu pre 1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

4,6

21,99 €

-40%

13,18 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

13,18 €/1kg

Obrázok produktu pre Kyselina citrónová 1 kg – prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa, kyselina citrónová v potravinárskej kvalite E330, vegánsky, GiDeli

Kyselina citrónová 1 kg – prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa, kyselina citrónová v potravinárskej kvalite E330, vegánsky, GiDeli

5,0

9,99 €

Doprava zdarma

Predajca: Posh

9,99 €/1kg

Mleté lieskové orechy rafinované Insula na varenie a pečenie 1000g

4,5

26,29 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

26,29 €/1kg

Kvasnice Turbo X-Pure 21,3 %, 100 l

4,0

22,99 €

-52%

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

30,53 €/1kg

Leimer bezlepková strúhanka z bezlepkového pšeničného škrobu 1500g

5,0

31,65 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Dr.Oetker Creme Anglická mäta

5,0

33,73 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Pšeničný lepok 500 g PROVITA

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

21,98 €/1kg

Vínne liehovarnícke turbo kvasinky 5-7 dní 40 g

17,24 €

-42%

9,99 €

Doprava zdarma2% od 2 ks

Predajca: SuperMerchant

0,40 €/1l

VÍNNY KAMEŇ BEZLEPKU 150 g - PÄŤ PREMENENÍ

9,05 €

Predajca: Biogo

60,33 €/1kg

IceBär prášok na soft zmrzlinu pistácia slaná 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu

4,8

12,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

12,95 €/1l

Softeis Pulver salziges Karamell 1 kg IceBär für Softeismaschine 1:2,5 Mischung

4,8

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

Fermivin sušené vínne liehovarské kvasinky 7g

8,99 €

Doprava zdarma2% od 2 ks

Predajca: SuperMerchant

17,98 €/1kg

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 500 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

Zatiaľ žiadne hodnotenia zákazníkov