Sušené plátky horkej melóny – vhodné do čaju a do ázijskej kuchyne, 400g

Prečo si vybrať tento produkt?

• 100% prírodná, sušená horká melón – bez cukru, bez umelých prísad.

• Bohatá na živiny: obsahuje napríklad vitamín A a C, železo a vlákninu – ideálna ako súčasť vyváženej stravy.

• Univerzálna: obľúbená v ázijskej kuchyni, v ajurvéde a ako bylinkový čaj.

• Exotická chuť: charakteristicky horká; v prípade potreby sa dá zjemniť.

• Zdroj vlákniny: môže prispievať k pocitu dlhodobého sýtosti.

Zloženie: 100% horká melón (Momordica charantia)
Pôvod: India / juhovýchodná Ázia
Čistá hmotnosť: 400 g

O rastline

Horká melón (Momordica charantia) – tiež známa ako horká uhorka, karela alebo balsamová hruška – je popínavá rastlina z čeľade tekvičkovitých, s bodavými plodmi a intenzívnou horkou arómou. V mnohých ázijských kuchyniach je tradičnou zeleninou a používa sa ako čerstvá, tak sušená, napríklad na čaj, polievky, kari alebo stir-fry.

Použitie v kuchyni

• Čaj/Vývar z bylín: Pozrite si postup prípravy nižšie.

• Panvica/Wok: Krátko opiecť na oleji, kombinovať s cesnakom, chilli a sójovou omáčkou.

• Polievky a kari: Pridať priamo pri varení; dodá príjemnú horkosť.

• Zníženie horkosti: Plátky krátko namočiť v teplom vode alebo nechať 10–15 minút vo vode s trochou soli, potom opláchnuť.

Príprava čaju/vývaru

1. 1–2 čajové lyžičky sušených plátkov horkých melónov zalejte približne 250 ml horúcej vody (90–100 °C).

2. Nechajte lúhovať 5–10 minút (čím dlhšie, tým intenzívnejšia chuť).

3. Preceďte cez sito.

4. Podľa chuti dochuťte medom alebo citrónom.

Upozornenia a skladovanie

• Alergény: Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, sóje, gluténu (kvôli spôsobu výroby).

• Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste. Po otvorení dôkladne uzatvorte.

• Použitie: Ako potravina/nápoj. Neobsahuje žiadne sľuby o liečení alebo zlepšení zdravia.

Prečo sušené plátky?

• Praktické a výhodné: Dlhá trvanlivosť, ľahko dávkovateľné.

• Intenzívna aróma: Ideálne na čaj a na pridávanie do slaných jedál.