Citrónová pasta100 g s kúskami citróna pre cukrárstvo

Dodajte svojim výtvorom čistú, prírodnú citrusovú chuť: tátocitrónová pasta (100 g) kombinuje aromatický extrakt z citrónovej kôry s jemnými kúskami citrónovej kôry a zaisťuje príjemne sviežu, jemne kyslastú chuťovú nuansu. Ideálna pre všetkých, ktorí v cukrárstve a pri príprave dezertov stavajú na skutočnej chuti – bez kompromisov. Vďaka vysokej výťažnosti stačí už malé množstvo: jednoducho vmiešajte za studena do krémov, hmôt alebo základní – odporúča sa len 2–5 g na 1 kg hmotnosti pečiva alebo výrobku. Perfektné, ak chcete spoľahlivo dosiahnuť intenzívnu arómu bez zmeny textúry alebo potreby umelých prísad. Pasta je vyrobená zo 100 % prírodnýchsurovín, úplne bez konzervačných látok, bez umelých farbív a bez modifikovaného škrobu. Ručne vyrábaná kvalita, ktorú pocítite na jazyku – pre profesionálne výsledky vo vašej kuchyni. Vhodné najmä pre: - zmrzlinu, sorbety a dezerty - krémy, smotanové náplne a peny - torty, koláče a cukrárske náplne - polevy, ganache a jemné pečivové arómy Zloženie: invertný cukor extrakt z citrónovej kôry(18 %), voda, mletá citrónová kôra(2 %), rastlinná vláknina(inulín), zahušťovadlá:guarová múčka, xantánová guma. Poznámka: Farba sa môže mierne líšiť v závislosti od úrody – ide o prirodzený efekt kvalitných surovín. Praktické balenie a dlhá trvanlivosť – pre sviežu citrusovú chuť kedykoľvek ju potrebujete.