Lugana DOC 2025 "Pansere" (6 x 0,75 l)

Biele víno, vyrábané výhradne z odrody Turbiana. Je svieže, príjemné a harmonicky spája citrusové arómy s minerálnymi tónmi. Typické mandľové tóny sú doplnené náznakmi broskyne a marhule.

Odroda: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100 % Lokalita vinohradov: Južne od jazera Garda, medzi Peschiera del Garda a Sirmione. Orientácia sever-juh. Priemerná výška: 60 až 80 metrov nad morom. Pôda: vápenito-hlinitá.

Zber – výroba: Ručný, od posledného týždňa septembra do prvého októbra. Fermentácia na odrube, jemné lisovanie a fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 15 °C. Zrenie: 3 mesiace v nerezových tankoch a 3–4 mesiace v fľaši.

Odporúčané servírovanie: Podávajte v tulpánových pohároch alebo podobných pohároch pri teplote 10–12 °C.

Analytické parametre: – Obsah alkoholu: 13 % obj. – Celková kyslosť: 5,50 g/l – Suchý extrakt: 22,5 g/l – pH: 3,25

Senzorické vlastnosti: Slnečnožltá farba s výraznými zelenými odleskami. Jemná, príjemná a výrazná aróma. Dominujú tóny citrusových plodov a nezrelých plodov (biely broskyňa, zelené jablko, hruška atď.), ktoré sú doplnené o tóny kvetov (broskyňové kvety, lipové kvety, akácia). Čerstvá, jemná a harmonická chuť sa vyznačuje živou sviežosťou, príjemnou korenistosťou a jemnou mandľovou dochuťou.

Odporúčanie: Vynikajúce ako aperitív, dobre sa hodí k jedlám s jemnými arómami a je ideálne k rybám z mora a morskému jedlu.