Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty
Zobrazenie receptu Baklažánový šalát

Baklažánový šalát

do 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 382/​1597
    kcal / kJ
  • 17.4 g
    sacharidy
  • 7.5 g
    bielkoviny
  • 31.3 g
    tuky
  • 1.5
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    382/1597 kcal/kJ, 17.4 g sacharidy, 7.5 g bielkoviny, 31.3 g tuky, 1.5 BE

Ingrediencie (2 porcie)

Potrebujeme:

1 kg baklažánu
1 papriku
1 strúčik cesnaku
60 ml olivového oleja
30 ml červeného vínneho octu
soľ
korenie
1 cibuľku
2 vetvičky petržlenu

Postup

    1

Najprv si predhrejeme rúru (horný/dolný ohrev: 225 °C / teplovzdušný ohrev: 200 °C). Baklažány a papriku umyjeme a osušíme. Baklažány napicháme vidličkou, položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na približne 30 minút. Po 15 minútach pridáme papriku a ďalej spolu pečieme.

    2

Po upečení papriku zabalíme do alobalu a necháme odpočinúť približne 10 minút, aby sa dala ľahšie ošúpať. Medzitým baklažány rozkrojíme a lyžicou vydlabeme vnútro. Očistíme cesnak a najemno ho posekáme.

    3

Papriku zbavíme kože, jadrovníka a nakrájame na drobné kúsky. Pripravené prísady zmiešame v miske s olejom a octom. Dochutíme soľou a korením. Cibuľku umyjeme, osušíme a nakrájame na krúžky. Petržlen umyjeme, osušíme a lístky najemno nakrájame. Baklažánový šalát ozdobíme cibuľkou a petržlenom.