Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty
Zobrazenie receptu Cestoviny bolognese

Cestoviny bolognese

viac ako 60 minút
Rafinované
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 505/​2114
    kcal / kJ
  • 40 g
    sacharidy
  • 20 g
    bielkoviny
  • 9 g
    tuky
  • 0.5
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    505/2114 kcal/kJ, 40 g sacharidy, 20 g bielkoviny, 9 g tuky, 0.5 BE

Ingrediencie (6 porcií)

700 g paradajok
2 cibule
1 strúčik cesnaku
250 g karotky
150 g stoniek zeleru
150 g slaniny
3 PL olivového oleja
500 g mletého hovädzieho mäsa
2 PL paradajkového pretlaku
soľ
mleté čierne korenie
mletý muškátový orech
200 ml suchého červeného vína
200 ml hovädzieho vývaru
4 bobkové listy
1 ČL sušeného rozmarínu
1 ČL sušeného tymianu
1 ČL sušeného oregana
niekoľko lístkov bazalky

Postup

1

Koreň stopky paradajok vyrežeme a spodnú stranu paradajky hviezdicovito narežeme. Varíme vo vriacej vode dve minúty, potom prudko ochladíme pod studenou vodou a šupku stiahneme. Paradajky rozštvrtíme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky.

2

Cesnak a cibuľu ošúpeme. Cesnak nakrájame nadrobno, cibuľu na kocky. Mrkvu a zeler ošúpeme, oboje nadrobno nakrájame. Slaninu nakrájame na kocky.

3

Slaninu a cibuľu opražíme vo veľkom hrnci na horúcom olivovom oleji asi 3 minúty. Pridáme mleté hovädzie mäso a za miešania pečieme 6 až 8 minút. Pridáme paradajkový pretlak a pečieme ešte 3 minúty.

4

Ochutíme soľou, čiernym korením a štipkou muškátového orieška. Podlejeme červeným vínom, hovädzím vývarom a paradajkami. Pridáme bobkové listy, rozmarín, tymian a oregano. Varíme asi hodinu na najnižšom stupni pri občasnom miešaní. Omáčku dochutíme soľou, čiernym korením a primiešame bazalku. Servírujeme so špagetami posypané parmezánom.