kaufland.sk/recepty
Cibuľový džem so zeleným korením a tymianom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (1 pohár)
Potrebujeme:
| 500 g | bielej cibule |
| 70 ml | rastlinného oleja |
| 65 g | kryštálového cukru |
| 125 ml | bieleho vína |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| 1 PL | zeleného nakladaného korenia |
| 1 ČL | čerstvého tymianu |
Postup
- 1
Cibuľu očistíme, rozrežeme na polovicu a nakrájame na tenké pásiky.
- 2
V hrnci rozpustíme cukor na karamel. Keď získa svetlohnedú farbu, pridáme cibuľu a spolu 5 minút restujeme. Cibuľa pustí šťavu a karamel sa v nej rozpustí. Následne pridáme biele víno, soľ a korenie podľa chuti a spolu varíme na miernom ohni 10 – 12 minút.
- 3
Odstavíme z ohňa, pridáme zelené korenie a čerstvý tymian a spolu necháme vychladnúť 3 – 4 minúty.
- 4
Preložíme do zaváracích pohárov a sterilizujeme 10 – 12 minút pri teplote 80 °C.
