Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty

Hľuzovkové rizoto s krevetami

viac ako 60 minút
Rafinované
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (4 porcie)

500 g celých, nelúpaných kreviet
1 zelenú a žltú papriku
200 g cherry paradajok
2 šalotky
1 strúčik cesnaku
4 PL olivového oleja
200 g hľuzovkového rizota
100 ml bieleho vína
soľ
mleté čierne korenie
0.5 ČL balzamikového octu
1 cukru cukru
2-3 PL pesta z vlašských orechov a ricotty
40 g Parmigiano Reggiano
40 g masla s morskou soľou

Postup

    1

Krevety rozmrazíme, opláchneme a osušíme. Paradajky umyjeme, papriky prepolíme, odstránime striedky a nakrájame na kocky. Ošúpané a nadrobno nakrájané šalotky spolu s pretlačeným cesnakom podusíme na 1 PL oleja.

    2

Rizoto zmiešame s vínom a 600 ml studenej vody. Privedieme do varu a následne za občasného premiešania varíme 15 až 17 minút.

    3

V extra panvici rozpálime 2 PL oleja, na ktorom jemno opečieme paradajky s paprikami (5 až 8 minút). Dochutíme soľou, korením, octom, cukrom a odstavíme z ohňa. Na zvyšnom oleji opečieme pripravené krevety (3 až 5 minút), následne pridáme pesto, soľ a korenie.

    4

Rizoto zjemníme maslom, spolu so zeleninou a krevetami naservírujeme na taniere a posypeme nastrúhaným parmezánom. Podľa chuti ozdobíme pred podávaním bazalkovými lístkami.