kaufland.sk/recepty
Hovädzie stehno na čučoriedkach
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| 1 kg | hovädzieho stehna K-Purland |
| 1 | cibuľu |
| 1 | mrkvu |
| 2 PL | múky |
| 1 | vetvičku rozmarínu |
| 500 ml | hovädzieho vývaru |
| 180 ml | smotany na varenie K-Classic |
| 2 PL | čučoriedkového džemu |
| 2 PL | slivkového džemu |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| 1 ČL | mletej rasce |
| 1 PL | masla |
Postup
- 1
Na masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku a mrkvu. Pridáme na kocky nakrájané mäso a opečieme zo všetkých strán. Pridáme 2 PL múky a zapražíme. Prilejeme vývar, pridáme vetvičku rozmarínu a na miernom plameni za občasného miešania varíme 2-3 hodiny, kým mäso úplne nezmäkne. Ak je potrebné, dolejeme počas varenia vodu. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a dáme bokom.
- 2
Do omáčky pridáme čučoriedkový a slivkový džem. Rozmixujeme tyčovým mixérom a primiešame smotanu na varenie. Mäso vrátime, dochutíme mletou rascou, a podľa chuti soľou a čiernym korením. Podávame s knedľou.
