kaufland.sk/recepty
Husacie stehná s jablkovo-čerešňovou kapustou
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
800/3346kcal / kJ
-
63.0 gsacharidy
-
33.7 gbielkoviny
-
45.0 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
800/3346 kcal/kJ,
63.0 g sacharidy,
33.7 g bielkoviny,
45.0 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Husacie stehná:
| 4 | husacie stehná |
| soľ | |
| korenie | |
| 3 PL | oleja |
| 3 | jablká |
| 2 | malé cibule |
| 300 ml | hydinového vývaru |
| 2 | bobkové listy |
| 2 PL | tmavého zahusťovadla omáčok |
| škoricu |
Jablkovo-čerešňová kapusta:
| 1 pohár | červenej kapusty (720 ml) |
| 1 pohár | jablkového kompótu (370 ml) |
| 3 PL | čerešňového likéru |
Postup
- 1
Husacie stehná osolíme, okoreníme a sprudka opečieme z každej strany na horúcom oleji.
- 2
Jablká a cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a podusíme na výpeku. Pridáme vývar, bobkový list a husacie stehná. Dusíme pod pokrievkou 45 minút.
- 3
Rúru rozohrejeme na 180 °C. Kapustu s jablkovým kompótom zohrejeme a prilejeme čerešňový likér. Osolíme, okoreníme a odložíme do tepla.
- 4
Husacie stehná vyberieme, položíme na plech na pečenie a grilujeme ešte 5 minút v rozohriatej rúre (elektrická alebo plynová rúra 180 °C/ stupeň 3, teplovzdušná 160 °C).
- 5
Výpek prelejeme cez sitko, privedieme k varu a zahustíme. Osolíme, okoreníme, zjemníme škoricou. Husacie stehná polejeme omáčkou a podávame s kapustou a knedľou.
