kaufland.sk/recepty
Jahodová BBQ omáčka
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (3 poháre)
Potrebujeme:
| 2 PL | masla |
| 500 g | čerstvých jahôd |
| 1 | plechovku konzervovaných paradajok (400 g) |
| 110 ml | balzamikového octu |
| 2 PL | paradajkového pretlaku |
| 2 PL | medu |
| 2 PL | worcesterskej omáčky |
| 1 ČL | soli |
| 0.5 ČL | čierneho mletého korenia |
| 0.5 ČL | sušeného cesnaku |
| 1 ČL | sušeného čili |
Postup
- 1
V hrnci rozpustíme maslo. Keď začne peniť, restujeme na ňom jahody rozkrájané na štvrtiny. Hneď pridáme paradajky z plechovky a spolu varíme až do zmäknutia jahôd, asi 12 – 15 minút.
- 2
Po uvarení zmes dohladka rozmixujeme v mixéri, vrátime do hrnca, pridáme ocot, paradajkový pretlak, med, worcesterskú omáčku, soľ, korenie, sušený cesnak, čili a varíme na strednom ohni, kým omáčka stratí asi 30 % svojho objemu.
- 3
Omáčku preložíme do zaváracích pohárov a zavárame 15 – 20 minút pri teplote 85 °C. Skladujeme v chlade a v tme.
