Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty
Zobrazenie receptu James Bond Steak-Tower

James Bond Steak-Tower

do 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 712/​2986
    kcal / kJ
  • 26.5 g
    sacharidy
  • 48.4 g
    bielkoviny
  • 45.6 g
    tuky
  • 2.5
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    712/2986 kcal/kJ, 26.5 g sacharidy, 48.4 g bielkoviny, 45.6 g tuky, 2.5 BE

Ingrediencie (4 porcie)

75 g masla
1 šalotku
40 ml bieleho vínneho octu
2 PL bieleho vína
2 žĺtky
1 ČL maizeny
1 PL byliniek (petržlen, estragón, tymian)
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
8 krajcov ciabatty
4 vajcia
4 steaky z hovädzích stehien (cca po 150 g)
2 PL rastlinného oleja
8 plátkov slaniny

Postup

    1

Maslo roztopíme a odstavíme nabok. Šalotku ošúpeme, nakrájame na jemné kocky a s 20 mililitrami octu, vínom, žĺtkami a škrobom vyšľaháme v horúcom vodnom kúpeli na hustú penu. Vlažné maslo primiešame tenkým prúdom do omáčky a ochutíme bylinkami, soľou a čiernym korením.

    2

Ciabattu opekáme bez tuku v panvici s povlakom z obidvoch strán asi 1 minútu. Do varu uvedieme asi 2 litre vody so zvyšným octom. Vajcia rozbijeme jednotlivo v polievkovej naberačke, dáme do vriacej vody (nevariť!) a pošírujeme 2 až 4 minúty.

    3

Steaky utrieme dosucha, smažíme z oboch strán na rozpálenom oleji asi 3 minúty a okoreníme soľou a čiernym korením. Na zvyšnom tuku na smaženie usmažíme slaninu na chrumkavo. Ciabattu rozmiestnime na taniere, pokvapkáme trochou omáčky. Na seba vrstvíme vždy 1 steak a 1 vajce. Ozdobíme zvyšnou omáčkou a pásikmi slaniny (jedlo má byť navrstvené ako veža) a servírujeme.