Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty

Jarná miska s lososom a uhorkami

do 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 528/​2205
    kcal / kJ
  • 31 g
    sacharidy
  • 26 g
    bielkoviny
  • 32 g
    tuky
  • 2.5
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    528/2205 kcal/kJ, 31 g sacharidy, 26 g bielkoviny, 32 g tuky, 2.5 BE

Ingrediencie (4 porcie)

Potrebujeme:

400 g nových zemiakov
soľ
400 g zelenej špargle
2 mrkvy
0.5 viazaničky reďkoviek
1 avokádo
100 g mladého lístkového špenátu
1 ČL citrónovej štavy
4 uvarené vajíčka
0.5 pohára nakladaných uhoriek s medom K-Favourites Premium, váha po scedení 95 g
1 ČL dijonskej horčice K-Favourites
3 PL octu K-Favourites Aceto Balsamico di Modena
3 PL avokádového oleja K-Favourites
čerstvé mleté korenie
1 červenú cibuľu
200 g šampiónov
2 PL slnečnicového oleja
200 g údeného lososa

Tip

  • Na ozvláštnenie si jarnú misku môžete pripraviť s K-Favourites horčicovým krémom na sleďové filé.


Postup

    1

Umyté zemiaky uvaríme v osolenej vode približne 20 minút, necháme trochu vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

    2

Zeleninu umyjeme a necháme odkvapkať. Spodnú tretinu špargle ošúpeme a konce odrežeme. Potom špargľu vložíme na približne 3 minúty do vriacej osolenej vody, následne prudko schladíme studenou vodou.

    3

Ošúpanú mrkvu nakrájame na tenké pásiky a osolíme. Reďkvičky umyjeme a nakrájame najemno. Avokádo prepolíme, vyberieme jadro, dužinu vydlabeme lyžicou a pokvapkáme citrónovou šťavou.

    4

Očistené vajíčka nakrájame na menšie časti, uhorky scedíme, 2 PL nálevu si odložíme a uhorky prepolíme. Na dresing zmiešame uhorkový nálev s horčicou, octom, avokádovým olejom, následne dochutíme soľou a korením.

    5

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Šampiňóny umyjeme a podľa veľkosti rozdelíme na štvrtinky alebo osminky. V panvici na slnečnicovom oleji udusíme cibuľu, postupne pridáme šampiňóny, zemiaky, špargľu a necháme 2 až 3 minúty zapiecť. Dochutíme soľou, korením a udržujeme teplé.

    6

Zeleninu a zemiaky rozdelíme do 4 misiek, ozdobíme lososom, vajíčkami, pokvapkáme dresingom, prípadne posypeme jarnými bylinkami.