Jarné zeleninové guľôčky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
71/296kcal / kJ
-
5 gsacharidy
-
2 gbielkoviny
-
5 gtuky
-
0.5BE
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
71/296 kcal/kJ,
5 g sacharidy,
2 g bielkoviny,
5 g tuky,
0.5 BE
Postup
1
Cícer a zelený hrášok necháme odkvapkať a opláchneme. Pomocou vidličky jemne roztlačíme, rozmiešame s petržlenom a múkou na obaľovanie a okoreníme soľou, čiernym korením a karí. Opatrne vmiešame kukuricu.
2
Zo zeleninovej zmesi vytvarujeme 20 guľôčok a pečieme na 3 polievkových lyžiciach rozpáleného oleja do zlatohneda.
3
Cibuľu ošúpeme a narežeme na malé kocky. Paradajky umyjeme a rozpolíme. Polovicu cibule s paradajkami podusíme na zvyšnom rozpálenom oleji, pridáme paradajkový pretlak a 1 polievkovú lyžicu octu a okoreníme soľou, čiernym korením a bylinkami.
4
Avokádo rozpolíme, jadierka odstránime, dužinu vylúpneme a zo zvyšnej cibule, zvyšného octu a jadierok kešu vyrobíme kašu. Dochutíme soľou a jarné zeleninové guľôčky servírujeme so studenou hustou paradajkovou omáčkou.
