Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty

Kuracie krídelká s mrkvovým pyré

do 30 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 647/​2705
    kcal / kJ
  • 9.6 g
    sacharidy
  • 43.4 g
    bielkoviny
  • 48.7 g
    tuky
  • 0.8
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    647/2705 kcal/kJ, 9.6 g sacharidy, 43.4 g bielkoviny, 48.7 g tuky, 0.8 BE

Ingrediencie (2 porcie)

Na kuracie krídelká:

500 g kuracích krídeliek
olivový olej

Na mrkvové pyré:

250 g mrkvy
1 PL slnečnicového oleja
200 ml zeleninového vývaru
1 PL masla
soľ

Navyše:

50 g rukoly
80 g nakladaného stopkového zeleru

Tip

  • Po konfitovaní krídeliek sa dá olej znova použiť. Napríklad sa hodí na pečenie zeleniny.


Postup

    1

Predhrejeme rúru (horný/dolný ohrev: 135 °C/ teplovzdušný ohrev: 110 °C). Krídelká umyjeme vodou, osušíme a naukladáme do zapekacej misy. Následne kompletne zalejeme olivovým olejom a pečieme v rúre približne 90 minút. Po pečení necháme krídelká vychladnúť v oleji, vyberieme ich a necháme približne 24 hodín v chlade.

    2

Na prípravu pyré umyjeme mrkvu, ktorú osušíme, ošúpeme a nakrájame na väčšie kúsky. Mrkvu na oleji popražíme približne 5 minút, pridáme vývar a následne s pokrievkou pomaly varíme asi 20 minút. Následne pridáme maslo, tyčovým mixérom rozmixujeme a dochutíme soľou.

    3

Umyjeme a osušíme rukolu. Zeler nakrájame na plátky. Rozohrejeme grilovaciu panvicu a krídelká grilujeme z každej strany asi 2 minúty. Osolíme a naservírujeme s pyré, zelerom a rukolou.