Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty

Kurča na pive s horčicovou omáčkou

viac ako 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 747/​3129
    kcal / kJ
  • 39.6 g
    sacharidy
  • 58 g
    bielkoviny
  • 38.5 g
    tuky
  • 3
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    747/3129 kcal/kJ, 39.6 g sacharidy, 58 g bielkoviny, 38.5 g tuky, 3 BE

Ingrediencie (4 porcie)

1 cibuľu
200 g starých žemlí
2 PL masla
120 ml horúceho mlieka
2 vajcia
3 PL nasekaného petržlenu
0.5 ČL prášku do pečiva
1-2 štipky mletého muškátu
soľ
1 kurča
čerstvo mleté čierne korenie
3 PL rastlinného oleja
mleté čili
mletú kurkumu
150 ml hydinového vývaru
75 ml svetlého piva
2-3 PL tmavého zahusťovadla omáčok
1-2 PL bavorskej horčice
0.25-0.5 ČL mletej rasce

Postup

    1

Cibuľu ošúpeme a so žemľami narežeme na malé kocky. Cibuľu opečieme na rozpálenom masle, zmiešame so žemľami a mliekom a necháme trochu ochladiť.

    2

Vajcia, petržlen a prášok do pečiva rozšľaháme, zmiešame so žemľovou zmesou, okoreníme soľou, čiernym korením a muškátom a necháme odpočívať asi 20 minút.

    3

Kurča umyjeme, vyutierame dosucha a rozštvrtíme. Rozmiešame olej, soľ, čierne korenie a kurkumu, zmesou potrieme časti kurčaťa, vložíme ich do formy vhodnej pre pečenie v rúre a dusíme v predhriatej rúre pri 180 °C (plynová rúra: stupeň 3, rúra s horúcim vzduchom 180 °C) asi 50 až 60 minút.

    4

Knedľovú zmes vytvarujeme vlhkými rukami na 12 knedlí a necháme vylúhovať v dostatočne vriacej slanej vode asi 8 až 10 minút. Kurča vyberieme a postavíme do tepla, polovicu vzniknutého výpeku nalejeme do hrnca a doplníme vývarom a svetlým pivom. Omáčku zahustíme zahusťovadlom omáčok, okoreníme horčicou, rascou, soľou a čiernym korením.

    5

Kurča pripravíme na taniere s knedľami a omáčkou a servírujeme.