Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Linguine so špargľovo-orechovým pestom

do 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 798/​3342
    kcal / kJ
  • 82 g
    sacharidy
  • 39 g
    bielkoviny
  • 23 g
    tuky

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    798/3342 kcal/kJ, 82 g sacharidy, 39 g bielkoviny, 23 g tuky

Ingrediencie (2 porcie)

Potrebujeme:

400 g zelenej špargle
soľ
30 g K-Favourites kešu orieškov
0.5 bio citróna
2 šalotky
0.5 viazaničky bazalky
50 g mladého listového špenátu
200 g K-Favourites cestovín Linguine
2 PL K-Favourites koreneného oleja s cesnakom
30 ml K-Favourites olivového oleja
40 g K-Favourites strúhaného parmezánu Parmigiano Reggiano
čerstvé mleté korenie

Tip

  • Ak na prípravu použijeme K-Favourites Fussili alebo Farfalle, môžeme jedlo jesť aj na studeno ako cestovinový šalát.


Postup

    1

Spodnú tretinu špargle ošúpeme a konce odrežeme. Potom špargľu vložíme na približne 3 minúty do vriacej osolenej vody, následne prudko schladíme studenou vodou. Kešu oriešky nasekáme nahrubo a dozlatista opečieme v panvici.

    2

Šalotky ošúpeme a nakrájame na tenké časti. Citrón umyjeme pod horúcou vodou, osušíme utierkou, kôru nastrúhame najemno a odšťavíme dužinu. Bazalku so špenátom umyjeme, osušíme a očistíme.

    3

Cestoviny Linguine uvaríme v slanej vode podľa návodu na obale a potom scedíme. Špargľu (50 g) zmiešame s bazalkou, niekoľkými špenátovými listami, kešu orieškami (2/3), koreneným olejom s cesnakom, olivovým olejom (20 ml) a zmixujeme na pyré. Pridáme parmezán a pesto nakoniec osolíme.

    4

Zvyšnú špargľu nakrájame na kúsky a spolu so šalotkami opečieme na zvyšnom olivovom oleji. Pridáme zvyšný špenát, cestoviny Linguine, pesto, dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a kôrou, posypeme kešu orieškami a podávame.