Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty
Zobrazenie receptu Pečená treska s čakankou a feniklom

Pečená treska s čakankou a feniklom

do 60 minút
Rafinované
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (2 porcie)

Potrebujeme

400 g filé z tmavej tresky
1 fenikel
3 čakanky
150 g masla
50 ml bieleho suchého vína
soľ
korenie
štvrť zväzku koriandra

Tip

  • Koriander je možné nahradiť aj petržlenovou vňaťou.


Postup

    1

Filé z tresky umyjeme, osušíme, zbavíme kostičiek a naporciujeme. Fenikel umyjeme, osušíme a nakrájame na štvrtiny. Čakanku umyjeme, osušíme a po dĺžke rozkrájame na štvrtiny.

    2

75 g masla rozpustíme v širšom hrnci, pridáme fenikel a čakanku a jemne speníme. Podlejeme bielym vínom a ochutíme soľou a korením. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.

    3

Medzitým si rozpustíme zvyšné maslo a varíme ho, až kým nezačne hnednúť. Potom maslo precedíme cez jemné sitko. Maslo opäť zohrejeme na panvici a opečieme na ňom filé po dobu asi 5 minút. Speneným maslom pomocou lyžice viackrát polejeme povrch tresky, aby zostala jemne šťavnatá.

    4

Koriander umyjeme, osušíme a lístky natrháme. Tresku naservírujeme na fenikel a čakanku a posypeme koriandrom.