Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty
Zobrazenie receptu Slaná karamelová zmrzlina

Slaná karamelová zmrzlina

viac ako 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 333/​1387
    kcal / kJ
  • 31 g
    sacharidy
  • 5 g
    bielkoviny
  • 21 g
    tuky
  • 2.5
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    333/1387 kcal/kJ, 31 g sacharidy, 5 g bielkoviny, 21 g tuky, 2.5 BE

Ingrediencie (8 porcií)

120 g cukru
400 ml mlieka
300 ml smotany
2 žĺtky
40 g mäkkých karamelových cukríkov
1 vanilkový struk
2 PL vanilkového cukru
2 PL škrobu
60 g horkej čokolády
1-2 ČL morskej soli
40 g slaných mandlí

Postup

1

Cukor karamelizujeme v hrnci do svetlohneda. Podlejeme 200 ml mlieka a 150 ml smotany, uvedieme do varu a miešame dovtedy, kým sa cukor nerozpustí. Žĺtky rozmiešame s karamelovou zmesou a ešte raz ohrejeme, až hmota zľahka zhustne a necháme trochu vychladnúť. Karamelové cukríky rozrežeme na malé kúsky, pridáme k zmesi, dáme do zmrzlinového stroja a necháme zmraziť.

2

Pre prípravu vanilkovej polevy rozrežeme vanilkový struk po dĺžke, dreň vyškriabeme špicatým nožom a so zvyšným mliekom (4 lyžice odložíme bokom) a vanilkovým cukrom uvedieme do varu. Škrob rozmiešame s mliekom, ktoré sme odložili bokom a primiešame do vriacej vody. Pre prípravu čokoládovej polevy čokoládu nahrubo posekáme. Smotanu zohrejeme a necháme v nej rozpustiť čokoládu. Mandle nahrubo nasekáme.

3

Zmrzlinu zjemníme morskou soľou, naporcujeme do tvaru kopčekov, polejeme polevami, ozdobíme mandľami a podávame.