Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty

Studený ryžový šalát a pikantné stehná (podľa Petra Vargu)

viac ako 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (4 porcie)

Na ryžový šalát:

hrsť malej bielej fazule
hrsť malej hnedej fazule
hrnček ryže Basmati
hrsť nasekanej jarnej cibuľky
ostrú čili papričku
šťavu z 1 citróna
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie

Na stehienka:

6 kusov kuracích stehien
ostrú čili papričku
1 konzervu pasírovaných paradajok
2 PL medu
soľ
čerstvé mleté čierne korenie
hrnček vývaru
mletej červenej papriky
rozmarín, prípadne iné bylinky ako tymian, bazalku

Postup

    1

Deň vopred si namočíme oba druhy fazule. Na druhý deň ich uvaríme, scedíme a odložíme bokom.

    2

Basmati ryžu premyjeme tak, aby z nej tiekla čistá voda. Dáme ju do hrnca, zalejeme vodou a necháme ponorenú asi 15 minút. V ďalšom hrnci dáme variť 1,5 hrnčeka čistej vody. Ryžu scedíme, pridáme do vody, znovu privedieme k varu, hrniec uzavrieme a na miernom ohni ju varíme 5 minút. Po piatich minútach vypneme a necháme ju v uzavretom hrnci 15 minút. V teple sa dovarí. Na záver len skontrolujeme, či je mäkká.

    3

Ryžu zmiešame s fazuľami, cibuľkou a najemno nasekanou čili papričkou, osolíme, okoreníme, dochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Necháme vychladnúť, šalát by sa mal podávať studený.

    4

Pripravíme si omáčku z pasírovaných paradajok, medu, čili, soli, mletej červenej papriky a korenia. Všetko premiešame tak, aby nám vznikla hustá grilovacia omáčka.

    5

Mäso okoreníme a osolíme z každej strany a opečieme na rozpálanej panvici. Preložíme do pekáča a poctivo potrieme paradajkovo-medovou omáčkou. Podlejeme vývarom a pečieme 45 minút na 180 °C. Na záver necháme mäso pod horným grilom v rúre ešte asi 10 minút, kým nevznikne chrumkavá kôrka.

    6

Na tanier servírujeme ryžový šalát, naň uložíme mäso. Podávame s bielym suchým vínom.



Stiahnutie tovaru

Spoločnosť Kaufland dobrovoľne sťahuje z predaja z dôvodu preventívnej ochrany spotrebiteľa nasledovný produkt:

„My Project lapač hmyzu“
GTIN 4063367290183
Všetky šarže
V predaji od apríla 2022